Čokoládové pudingové kliny so škoricovými toastmi lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

⅔ šálka prírodného nesladeného kakaového prášku
¼ šálky granulovaného cukru
¼ pohár kukuričného škrobu
¼ lyžička soli
3 šálky plnotučného mlieka
½ šľahačky šľahačka
10 oz horkej čokolády (60 až 62 percent kakaa), nakrájanej na plátky
2 polievkové lyžice tmavého rumu (voliteľné)
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
¼ pohár s hnedým cukrom
2 polievkové lyžice nesoleného masla, roztavené
1 lyžička mletej škorice
⅛ lyžička soli
12 3/4-palcové plátky hrubej bagety
Prírodný nesladený kakaový prášok
Tmavé hrozno (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkom ťažkom kastrovanom kakaovom prášku, granulovanom cukre, kukuričnom škrobu a 1/4 lyžičky. soľ. Pridajte 1/2 šálky mlieka; rozšľaháme na hladkú pastu. Šľahajte zvyšné mlieko a šľahačku. Miešajte neustále na miernom ohni, až kým puding nezhustne a na okrajoch nezačne bublať. Miešajte ďalších 30 sekúnd. Pridajte čokoládu; miešajte 1 minútu na roztavenie. Odstrániť z tepla; zamiešajte rum a vanilku.
Krok 2
Prenášajte puding na ľahko naolejovanú 9-palcovú platňu s hlbokými miskami. Varte nezakryté po dobu 2 hodín pri izbovej teplote. Prikryte a chladte cez noc.
Krok 3
V prípade škoricových toastov kombinujte v malej miske hnedý cukor, maslo, škoricu a 1/8 lyžičky. soľ. Rozprestierajte sa na jednej strane každého plátky bagety. Miesto na plech. Brožujte 5 až 6 palcov za tepla počas 2 až 3 minút alebo do opekania a zmes cukru prebubláva.
Krok 4
Puding posypte ďalším kakaovým práškom. Podávať, nakrájané na kliny alebo veľkou lyžicou na lyžicu vo voľnej forme. Podávame so škoricovými toastami a hroznom. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 310 kalórií (11 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 25 mg cholesterolu, 208 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 21 g cukru, 6 g proteínu.