Obsah:
prísady
Smery
-
Kravaty tymiánovej vetvičky pripútajte k čistej kuchynskej šnúre. V 8-qt. Holandská rúra kombinuje jablká, tymián a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 20 minút alebo kým sa jablká nezačnú rozpadať, občas sa premiešajú. Odstráňte tymián. S mlynčekom na zemiaky alebo jemne jablkovou kašou. Osladte podľa chuti granulovaným cukrom.
-
Úplne cool. Jablčná omáčka z panvy do mraziarenských nádob s polointenzívom, ponechávajúc priestor hlavy 1/2 palca; pečať a štítok. Uchovávajte 3 týždne v chladničke alebo až 6 mesiacov v mrazničke. Vytvára asi 7 polovičných bodov (12, 1/2 poháre).
-
Pred podávaním premiešajte. Posypeme hnedým cukrom a tymiánom.
Metóda pomalého varenia:
Vložte kúsky jabĺk do pomalého hrnca s 5 alebo 6 kvartami. Miešajte v 1/2 šálky cukru a 4 až 6 palcoch palice škorice (vynechajte tymián a vodu). pokrytie; varte pri vysokej teplote 3-1 / 2 až 4 hodiny alebo kým jablká nie sú veľmi jemné. Ochladená zmes 1 hodinu; odstrániť škoricu. Mäkká kaša so strojom na zemiaky alebo s ponorným mixérom alebo kuchynským robotom. Osladte podľa chuti granulovaným cukrom. Pred podávaním premiešajte.
Zmraziť:
Rýchlo vychladnúcu jablkovú omáčku umiestnením holandskej pece alebo vložky s pomalým sporákom do umývadla naplneného ľadovou vodou; zmes sa ochladila. Naberačka do širokých horných mraziarenských kontajnerov, ponechávajúc 1/2 palcový priestor pre hlavu; pečať, štítok a zmrazenie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 106 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 23 g cukru, 4 g proteínu.
