Klasický švec broskýň lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka univerzálnej múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)
• ¼ šálka studeného masla
• ⅓ - 0, 677 šálky cukru
• ¼ šálka vody
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 5 šálok čerstvých alebo nesladených broskýň
• 1 vajce
• ¼ šálky mlieka
• Vanilková zmrzlina (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Na doplnenie v strednej mise rozmiešajte múku, 2 lyžice cukru, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé drobky; zrušil.

• Krok 2

  Pri plnení do veľkej panvice kombinujte broskyne, cukor, vodu a kukuričný škrob. Varte na miernom ohni a miešajte, kým nepatrne nezhustne a neživí. Neustále plňte horúcim vzduchom pri nízkej teplote.

• Krok 3

  V malej miske premiešajte vajcia a mlieko. Pridajte zmes vajec do múky za stáleho miešania, až kým nie je vlhká. Preneste horúcu náplň do 2-štvorcovej štvorcovej misky na pečenie. Pomocou lyžice okamžite nalejte múku do šiestich kopcov na vrchu náplne.

• Krok 4

  Pečte v predhriatej rúre po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým vrchná vrstva nie je zlatohnedá. Ak je to potrebné, podávajte teplé so zmrzlinou.