Dušené kari z kokosového kurča | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 8 uncí kuracie stehná vykostené bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky
• 3 šálky nasekanej mrkvy (6 stredných)
• 2 šálky hrubo nakrájanej cibule (2 veľké)
• 6 strúčikov cesnaku, mleté
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 1 šálka nesladeného ľahkého kokosového mlieka
• 1 lyžica kari
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Smery

• Krok 1

  Nastriekajte stredne nepriľnavé panvicu varným sprejom. Zahrievanie na stredne vysoké teplo; pridať kurča. Varte a miešajte asi 3 minúty alebo do svetlohnedej farby. Vypustite tuk

• Krok 2

  V 3 1 / 2- alebo 4-kvartovej vrstve s pomalým sporákom mrkva, kuracie mäso, cibuľa, cesnak a zázvor.

• Krok 3

  V strednej miske rozšľaháme vývar, kokosové mlieko, karí prášok a soľ. Nalejte zmes do sporáka.

• Krok 4

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote 3 až 4 hodiny.

• Krok 5

  Podávajte v koriandri a citrónovej šťave.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 174 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 63 mg cholesterolu, 478 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 17 g proteínu.