Obsah:
prísady
Smery
-
Pokiaľ ide o kôru, premiešajte múku 1-1 / 4 šálky, mleté vlašské orechy a 1/4 šálky cukru v stredne veľkej miešacej miske. Nakrájajte na maslo, až kým kúsky nebudú mať veľkosť malého hrachu. V malej miske spolu zamiešajte vaječné žĺtky a vodu. Postupne zamiešajte do múčnej zmesi. Jemne miesite cesto, až kým sa nevytvorí guľa. Ak je to potrebné, prikryte ho plastovým obalom a nechajte vychladnúť 30 až 60 minút, alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.
-
Narovnajte guľôčku cesta na ľahko pomútenej ploche. Cesto cestujte od stredu k okrajom do hrúbky asi 1/8 palca. Cesto nakrájajte na tendenciu s priemerom 4 - 1/2 palca. Starostlivo zarovnajte 3-palcové zapečené poháriky s pohárikmi alebo 2 - 1/2-palcové muffinové šálky s kruhmi pečiva. Orežte pečivo na hrany pohárov alebo panvíc. Pomocou hrotov vidlice vidíte pečivo. (Ak používate panvicu na koláčiky, vložte panvice na plech na pečenie.) Pečte v rúre s teplotou 375 ° F po dobu 8 až 12 minút alebo len do tej doby, kým pečivo nezačne hnednúť.
-
Na plnenie nasypte smotanový syr, 1/2 šálky cukru a 2 lyžičky múky elektrickým mixérom, kým sa kombinujú. Pridajte celé vajíčko a porazte nízkou rýchlosťou, až kým sa kombinuje. Vmiešajte brusnice, pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu. Lyžica plnená do panvíc alebo pohárov s pečivom. Pečte v rúre pri teplote 375 ° F asi 15 minút alebo dovtedy, kým sa stredné stredy neobjavia takmer nastavené pri jemnom trepaní.
-
Vyberte plech na pečenie z plechu na pečenie. Ochladzujte tvarohové koláče v panviciach na drôtených stojanoch po dobu 15 minút. Opatrne vyberte z panvíc a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu. Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny.
-
V prípade potreby ozdobte čokoládovými listami a brusnicami. Poskytuje 10 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 340 kalórií (12 g nasýteného tuku, 114 mg cholesterolu, 170 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g proteínu).
