Obsah:
prísady
Smery
-
Vyrovnajte 2-štvorcový štvorcový pekáč s pergamenovým papierom, ktorý umožní papieru zavesiť sa cez okraje; zrušil.
-
V panvici s 2 kvartami premiešajte 1 šálku cukru a pektínu. Pridajte jablkovú omáčku, džús a soľ. Priveďte iba k varu, neustále miešajte. Pridajte zostávajúci 1 šálku cukru a vráťte sa do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Pripnite na teplomer kandizovaný a varte na miernom ohni pri miernej ustálenej rýchlosti za občasného miešania, až kým teplomer nezaznamená teplotu 225 ° F (20 až 22 minút). Pokračujte vo varení počas 3 minút, pričom teplota zmesi sa udržuje na 225 ° F. Odstráňte z tepla. Miešajte sfarbenie potravín. Nalejte do pripravenej misky. Mierne vychladnúť. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.
-
Ak chcete servírovať, posypte kus pergamenu papierom s 1/4 šálky granulovaného cukru. Neotvorenú zmes otočte na cukor; odstráňte vrchný pergamenový papier. Čistým horúcim nožom nakrájajte na 1-palcové kocky. Nakrájané kúsky posypte zvyšným 1/4 šálky cukru a premiešajte tak, aby bol každý kúsok úplne pokrytý. Podávajte ihneď.
Tipy
Uchovávajte v tesne uzatvorenom obale až 2 týždne v chladničke. Tesne pred podávaním naneste cukor.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 49 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 12 g cukru, 0 g proteínu.
