Kuracie štvrtiny grilované brusnicami lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky želé brusnicovej omáčky
• ¼ šálka kečupu
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 lyžica octu
• 1 lyžica pripravená horčica
• ¼ čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 kurča z fritovacieho mäsa s veľkosťou 2, 5 libry, umyté
• Ryžový pilaf (voliteľné)
• Petržlen (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Pre omáčku v malej panvici kombinujte brusnicovú omáčku, kečup, hnedý cukor, ocot, horčicu a cesnakový prášok. Priveďte do varu; znížte teplo a duste, odkryte, 5 minút, občas zamiešajte.

• Krok 2

  Medzitým si zlomte kĺby krídel, bedier a paličiek, aby kuracie kúsky ležali rovno. Kuracie mäso grilovajte stranou nadol, na odkrytom grile priamo cez stredne uhlie po dobu 20 minút. Otočte kurča; grilujte o 20 až 30 minút viac alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a už nie ružové, kefovanie omáčkou počas posledných 10 minút grilovania. Zostávajúcu omáčku zahrievajte, až kým ju bublajú. Podávajte s omáčkou s kuracím mäsom. Podávajte s ryžovým pilafom a podľa potreby ozdobte petržlenom. Poskytuje 4 porcie.

Gril nepriamym teplom:

Predohriate uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej panvy v zakrytom grile. Test na stredné teplo nad panvou. Kuracie mäso položte stranou nadol, na grile cez odkvapkávaciu panvu. Zakryte a grilovajte po dobu 50 až 60 minút alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a už nie je ružové. Príležitostne si počas posledných 10 minút grilovania občas namočte omáčkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 356 kalórií (4 g nasýteného tuku, 99 mg cholesterolu, 354 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 31 g proteínu).