Obsah:
- prísady
- Smery
- Nutričné hodnoty
- Plnenie citrónovým krémom
- prísady
- Smery
- Plnenie lieskových orechov
- prísady
- Smery
- Plnenie jahodovým krémom
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Oddeľte vajcia. Bielkoviny a žĺtky sa nechajú stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Čiara dna panvy s voskovaným alebo pergamenovým papierom; mastný papier. Zrušil. V strednej miske premiešajte múku a prášok do pečiva; zrušil.
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. V strednej miešacej miske porazte vaječné žĺtky a vanilku elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti asi 5 minút alebo do zhustnutia a citrónovej farby. Postupne porazte v 1/3 šálky granulovaného cukru a bitím vysokou rýchlosťou, až kým sa cukor takmer nerozpustí.
-
Dôkladne umyte šľahače. V inej miske porazte vaječné bielky strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne bite v 1/2 šálku granulovaného cukru, ktorý sa bije, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno). Zložte žĺtkovú zmes na rozbité vaječné bielky. Rozmiešajte múku na vaječnú zmes; jemne poskladajte, až kým sa kombinujú. Do pripravenej panvice rovnomerne rozotrite cesto.
-
Pečte v predhriatej rúre 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa koláč jemne nedotkne. Okraje koláča z misky okamžite uvoľnite a koláč otočte na uterák posiaty práškovým cukrom. Vyberte voskovaný papier. Utierajte uterák a koláč do špirály, počnúc krátkou stranou koláča. Chladí sa na drôtenom stojane. Medzitým pripravte požadovanú náplň.
-
Rozbaliť tortu; odstráňte uterák. Rozotrite koláč s požadovanou náplňou s presnosťou na 1 palec od okrajov. Roll up tortu; čalúnenie končí. pokrytie; schladí až 6 hodín.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 219 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 116 mg cholesterolu, 90 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 24 g cukru, 4 g proteínu.Plnenie citrónovým krémom
prísady
Smery
-
V stredne veľkej miešacej miske porazte jeden smotanový syr elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladký. Beat v citrónovej tvarohu, kým kombinovať. V inej miešacej mise vyšľahajte šľahačku s elektrickým mixérom vysokou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov); zložte do smotanového syra. Ak je to potrebné, v malej miske zmiešajte práškový cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu; po valcovaní s náplňou pokvapkáme na koláč.
Plnenie lieskových orechov
prísady
Smery
-
Rozprestretý koláč s nátierkou čokolády a lieskových orieškov. V miske so stredným miešaním porazte smotanu, cukor a vanilku elektrickým mixérom so strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičky). Preložte lieskové orechy. Rozložte na lieskové orechy. Ak je to potrebné, koláč rozvaľkajte zmesou kakaového prášku a práškového cukru.
Plnenie jahodovým krémom
prísady
Smery
-
V miske so stredným miešaním porazte smotanu, cukor a vanilku elektrickým mixérom so strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičky). Preložte bobule. Po valcovaní s náplňou posypte koláč práškovým cukrom.
