Plnené poblanos v kubánskom štýle | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 čerstvé papriky poblano chile *
12 uncí chudého mletého hovädzieho mäsa
½ šálky nakrájanej cibule
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané na oheň opečené
¾ šálky varenej hnedej ryže
½ šálky hrozienok
½ pohára nakrájaného na zelené alebo na pimento plnené španielske olivy
¼ čajová lyžička mleté nové korenie
¼ šálky nahrubo nasekané mandle, opekané

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Papriky rozdeľte pozdĺžne a podľa potreby nechajte stonky neporušené. Odstráňte semená a membrány. Usporiadajte polovice korenia rozrezané do strán v 3-qt. pravouhlý pekáč.
Krok 2
Vo veľkej panvici varte hovädzie mäso, cibuľu a cesnak na strednom stupni, až kým hovädzie mäso už nie je ružové. Vypustite všetok tuk. Zamiešajte paradajky, ryžu, hrozienka, olivy a nové korenie. Lyžica hovädzej zmesi na polovicu korenia.
Krok 3
Nalejte vriacu vodu do pekáča okolo papriky; prikryte fóliou. Pečieme 30 až 35 minút alebo kým paprika nebude jemná. Posypeme mandľami.

*Tip

Čile papriky obsahujú oleje, ktoré môžu dráždiť pokožku a oči. Pri práci s nimi noste plastové alebo gumové rukavice.

Tip

Vyberte väčšie poblano chiles, ktoré sú hladké a plné všade okolo.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 225 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 36 mg cholesterolu, 355 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 20 g vlákniny, 8 g cukru, 15 g proteínu.