Šalát z uhoriek a melónu s rukolou a lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 šálky vychladeného melónu bez jadierok nakrájaného na malé kúsky
• 4 šálky detskej rukoly
• 1 uhorka stredne bez semien, pozdĺžne na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
• 1 šálka tenkej nakrájanej červenej cibule (1 veľká)
• ½ šálky vylomil čerstvú mätu
• 3 lyžice bieleho octu
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ½ šálky rozpadnutého syra feta (2 unce)
• ½ šálky nakrájaných vlašských orechov, opekaných

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise kombinujte melón, rukola, uhorky, červenú cibuľu a mätu. Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť až 1 hodinu.

• Krok 2

  Pri vinaigrette v nádobe so závitom kombinujte ocot, olej, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Nalejte vinaigrette na zmes melónu; jemne hodiť na kabát. Posypeme syrom a vlašskými orechmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 151 kalórií (2 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 209 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 3 g proteínu.