Dušená šošovica dusená lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nakrájanej cibule
• 1 ½ - 2 čajové lyžičky kari
• 2 čajové lyžičky oleja na varenie
• 2 ½ šálky vody
• 2 šálky kocky rutabágy alebo vodnice
• 1 šálka mrkvy nakrájanej na plátky
• 1 šálka suchej šošovky, opláchnutá a vypustená
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 1 9 oz balenie mrazených rezaných zelených fazúľ
• 3 šálky zeleninovej šťavy

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varíme cibuľu a kari v horúcom oleji 3 minúty, za občasného miešania. Opatrne pridajte vodu, rutabágy, mrkvu, šošovicu, soľ a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, po dobu 15 až 20 minút alebo dokiaľ nebude zelenina a šošovica takmer nežná.

• Krok 2

  Zmrazené zelené fazule sa vmiešajú do zmesi šošoviek. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, o 6 až 8 minút viac alebo dokiaľ nebude zelenina a šošovica jemná. Vmiešajte zeleninovú šťavu a zahrievajte.

• Krok 3

  Na servírovanie dusíme panvicu do misiek.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 106 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 566 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g proteínu).