Zapekané bravčové uhryznutie lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice garam masala alebo kari
• 1 zelená cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 lyžica oleja na varenie
• ⅛ lyžička drveného červeného korenia
• 1 libra bravčovej panenky nakrájanej na kocky s veľkosťou 1 - 1 až 2 palce
• ½ šálky obyčajného jogurtu
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander

Smery

• Krok 1

  Kombinujte garam masala, cibuľu, cesnak, zázvor, olej a červenú papriku v stredne veľkej miešacej miske. Vmiešajte bravčové mäso, pracujte s korením do mäsa a prsty. Mäso sa navlečí na kovové špajle a medzi kúskami zostane 1/4 palca; prikryte a nechajte chladiť 1 až 24 hodín.

• Krok 2

  Bravčové špízy umiestnite do mierne naolejovaného stojanu grilu priamo na mierne horúce miesto. Grilujte po dobu 12 až 15 minút alebo dokiaľ nezačne šťava číra. Medzitým jogurt a koriander zamiešajte v malej servírovacej miske. Zakryte a nechajte vychladnúť.

• Krok 3

  Na servírovanie použite vidličku na odstránenie grilovaných bravčových kociek zo špajlí. Okolo jogurtovej zmesi umiestnite podnos. Bravčové kocky podávajte špáradlom. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 134 kalórií, 50 mg cholesterolu, 52 mg sodíka, 3 g sacharidov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 173 g proteínu.