Curriedová hrachová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ¼ šálky suchého zeleného hrachu
• 1 malá masitá šunková kosť alebo 2 údené jahňatá
• 1 šálka hrubej nakrájanej cibule
• 1 šálka nahrubo nasekaného zeleru
• 1 šálka nahrubo nasekanej mrkvy
• 1 lyžica kari
• 1 polievková lyžica, vylisovaná čerstvá majoránka alebo tymián alebo 1 čajová lyžička sušenej majoránky alebo tymiánu, rozdrvená
• 1 bobkový list
• 5 šálok kuracích vývarov
• 1 šálka napoly alebo pol krému
• soľ
• korenie

Smery

• Krok 1

  Opláchnite hrášok; vypustiť. Vložte vypustený hrášok do hrnca s riadom 3 1/2, 4 alebo 5 kvartálov. Pridajte šunkovú kosť alebo bravčové päty, cibuľu, zeler, mrkvu, kari, sušenú majoránku alebo tymián (ak sa používa) a bobkový list. Nalejte kuracie vývar cez všetko.

• Krok 2

  pokrytie; varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Odstráňte šunkovú kosť alebo bravčové päty. Keď je dosť cool na to, aby ste s nimi manipulovali, odrežte kosti; jemne nasekané mäso. Zlikvidujte kosti a bobkový list.

• Krok 3

  Vráťte mäso do riadu na varenie. Zamiešajte do polovice alebo polľahkej smotany a ak sa používa, do čerstvej majoránky alebo tymiánu. Dochutíme soľou a korením.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 369 kalórií (5 g nasýteného tuku, 38 mg cholesterolu, 1381 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 29 g proteínu).