Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte maslo a vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Ľahko potiahnite dvadsaťštyri 2-1 / 2-palcové muffinové šálky s nepriľnavým varným sprejom; zrušil.
-
V strednej miske spolu premiešajte múku, kakaový prášok, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. V malej miske kombinujte granulovaný cukor a hnedý cukor. Zrušil.
-
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Postupne pridávajte zmes cukru, približne 1/4 šálky naraz, tlkajte strednou rýchlosťou asi 5 minút alebo dovtedy, kým nie je ľahká a našuchorená, občas zoškrabaná strana misky. Pridajte vajcia po jednom a po každom pridaní ich dobre porazte. Poraziť vo vanilke.
-
Miešaciu zmes a cmar pridajte do zmesi masla, po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa zmes nespojí. Beat na strednú až vysokú rýchlosť po dobu ďalších 20 sekúnd.
-
Rozdeľte polovicu cesta na pripravené muffinové šálky. Rozdeľte 2 šálky malín medzi muffinové šálky a do stredu každého šálky pridajte 3 alebo 4 bobule. Nalejte zvyšné cesto na bobule do muffinových pohárov.
-
Pečieme 18 až 20 minút alebo dokiaľ sa špáradlo vložené blízko stredov nevyčistí. Ochladzujte v panviciach na drôtených stojanoch po dobu 5 minút. Vyberte košíčky z panvíc; úplne ochladzujte na drôtených stojanoch.
-
Pripravte čokoládovú lanýžovú polevu. Ak chcete poleviť košíčky, obráťte jeden koláč naraz na lyžicu s drážkami. Koláč držte nad miskou polevy a polevou lyžice nad koláčom, aby prebytok stekal z boku. Položte zasklené torty na drôtený stojan na pergamenový plech na pečenie. Ochladzujte asi 20 minút alebo do nastavenia námrazy. Ak je to potrebné, ozdobte torty ďalšími malinami. Zhotoví 24 koláčov.
* Testovacia Tip:
Na prípravu 1 šálky kyslého mlieka vložte 1 pohár lyžice octu alebo citrónovej šťavy do odmerky. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvoril celkový objem 1 šálky tekutiny; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.
Čokoládová lanýžová hľuzovka
prísady
Smery
-
V stredne ťažkom hrnci kombinujte šľahačku a kukuričný sirup. Varte a premiešajte na stredne nízkej teplote, až kým zmes nezačne variť. Odstráňte z tepla. Miešajte čokoládové kúsky a vanilku; metla, kým sa čokoláda neroztopí. Preneste do veľkej misky. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 20 minút alebo kým námraza nedosiahne hustú, tekutú konzistenciu, za občasného miešania.
