Je to nič netušiaci. Získajte dostatok folátu vitamínu B a môžete zabrániť určitej zábudlivosti, ktorá sa vyskytuje pri starnutí. Folát a jeho umelá verzia, kyselina listová, zohrávajú pri fungovaní mozgu kľúčovú úlohu.
Zabudli ste, kam si znova dáte mobilný telefón? Lepšiu šálku z arašidov bohatých na foláty. V skutočnosti to nie je také jednoduché ako všetko, ale udržanie vysokej hladiny kyseliny listovej je pre pamäť mimoriadne dôležité.
Kde nájdete folát? Vyskúšajte špargľu. Len za 1/2 šálky uvarenej špargle získate 131 mikrogramov folátu.
Špargľový šalát
Kyselina listová a ďalšie vitamíny B tiež pomáhajú telu znižovať hladiny homocysteínu, aminokyseliny, ktorá zvyšuje riziko srdcových chorôb. Zdá sa, že toto zistenie úzko súvisí s tvrdeniami o slabej pamäti.
V správe uverejnenej v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa zistilo spojenie medzi slabým spomenutím a vysokým homocysteínom v tele. Ďalšie kopanie poskytlo dôkaz, že sa zdá, že vysoká hladina folátu poskytuje určitú ochranu pred stratou pamäte.
Čierne fazule a iné sušené fazule a hrach sú plné folátov. Rovnako tak aj tmavozelená listová zelenina, špargľa, jahody, artičoky a citrusové plody. Obohatené výrobky z obilia, vrátane chleba, múky, ryže, raňajkových cereálií a cestovín, sa od roku 1998 obohatili o kyselinu listovú. Táto požiadavka - stanovená Úradom pre potraviny a liečivá USA - sa vyskytla, keď sa zistilo, že sa prijal primeraný folát. u žien v plodnom veku znížilo riziko určitých vrodených chýb ovplyvňujúcich mozog a miechu.
Odporúčaný denný príjem folátu je 400 mcg. Väčšina ľudí dostáva v potrave dostatočný folát, ale tehotným ženám sa môže odporučiť, aby si užili vitamínový doplnok s kyselinou listovou.
Napríklad servírovanie väčšiny raňajkových obilnín poskytuje priemernému človeku v krajine asi 25 percent dennej potreby folátu. Skontrolujte nutričné označenie na obale a zistite presné množstvo folátu.
Najnovšie foliárne bzučanie má tiež vedci skúmajúci vplyv živín na Parkinsonovu chorobu a Alzheimerovu chorobu.
V tomto roku Národný inštitút pre starnutie začne skúšky, aby zistil, či pluk folátov a iných vitamínov typu B spomalí progresiu u ľudí s Alzheimerovou chorobou. Štúdie na myšiach ukázali, že skupina, ktorá dostala menej kyseliny listovej, mala vo svojich telách vyššie hladiny homocysteínu a bola náchylnejšia na abnormality podobné Parkinsonovej chorobe.
Folate tiež znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Niekoľko štúdií ukázalo, že vysoké hladiny folátu v tele znižujú riziko rakoviny hrubého čreva. Zdá sa, že kyselina listová, ktorá sa bežne vyskytuje v doplnkoch vitamínov, poskytuje rovnakú ochranu.
