Kurča n greens | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 2 polovice vykostených kuracích prsných kostí bez kože a kože (spolu asi 8 uncí)
• ⅓ kuracie vývar so zníženým obsahom sodíka
• Cesnak mletý 3 - 4 strúčiky
• ⅛ lyžička drveného červeného korenia
• ⅛ lyžička hrubo mletého čierneho korenia
• 8 šálok roztrhaných zmiešaných greenov (ako horčica, repa, kedluben, kel, kel, a / alebo z repy) (8 až 10 oz)
• Balzamový ocot (voliteľné)
• Plátky červenej papriky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Ľahko potiahnite strednú panvicu varným sprejom. Tepelná panva na stredné teplo. Ľahko posypeme kurča soľou a čiernym korením. Pridajte kurča na horúcu panvicu; varte, kým kurča nie je hnedé, raz otočte. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Varte zakryté po dobu 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso a nebude ružové.

• Krok 2

  Medzitým sa vo veľkej panvici alebo holandskej peci kombinuje vývar, cesnak, drvená červená paprika a čierna paprika s 1/8 čajovej lyžičky. Priveďte do varu. Miešajte v zelenej; znížiť teplo. Varte 9 až 12 minút alebo prikryté, alebo kým nie sú greeny mäkké, raz alebo dvakrát za stáleho miešania.

• Krok 3

  Ak chcete servírovať, rozdeľte zeleninu a jej šťavy medzi 2 večere. Nakrájajte kurča diagonálne na plátky; usporiadajte kuracie plátky na vrch zelených. Kuracie mäso pokvapkáme octom balsamicom a prípadne ho ozdobte sladkou paprikou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 175 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 265 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 0 g cukru, 30 g proteínu.