Kuchári si užívajú spôsob, akým zrná v tvare perličiek tejto severoafrickej striže, vyrobené z mletej krupice, poskytujú mierne, ale textúrne zaujímavé vedľajšie jedlo, ktoré má takmer všetko. Aj keď bežný kuskus môže trvať až 60 minút, forma na rýchle varenie je pripravená za zlomok. Varte vodu, nalejte kuskus do panvice a nechajte ho stáť asi 5 minút (postupujte podľa konkrétnych pokynov na obale). Rýchlo varenie kuskus nájdete v ryžovej alebo cestovinovej časti supermarketu.
