Elegantné vianočné menu lepšie domy a záhrady

Áno, mohli by ste si rezervovať stôl v luxusnej reštaurácii a rozdrobiť sa na viacchodovom jedle (a vzdať sa $$$). Alebo si môžete prispôsobiť svoje vlastné perfektné menu a usporiadať elegantnú vianočnú večeru vo vlastnom dome. Výhody sú mnohé:

• Je to dostupnejšie.

• Podľa potreby môžete kontrolovať prísady a podľa potreby robiť výmeny špecifické pre stravovacie návyky.

• Nie sú tam žiadne dlhé šnúry ani hlasné davy ľudí.

• Zvukovú stopu si môžete vybrať sami.

• Nikto vás nebude súdiť, ak budete nosiť papuče!

Vyskúšajte týchto sedem príjemných receptov, aby bola vaša letná večera mimoriadne špeciálna v tomto roku.

Nápoj: Šampanské granátového jablka

Doprajte svojmu šampanskému ešte veselejšiu chuť pridaním splash brandy! Ak chcete slávnostnú ozdobu, vhoďte hŕstku semien granátového jablka - a ak máte chuť na ďalšie varenie z dovolenky, rozmarínovú vetvičku na hádzaciu tyčinku. Červené a zelené kombinované znamenie prikývne na farebnú schému prázdnin bez toho, aby bolo ohromujúce.

Nezabudnite ich zmiešať, keď prídu hostia, takže šumenie zostane čerstvé!

Získajte recept: Granátové jablko Sparklers

Pozývajte svojich hostí zdieľaním podrobností o rozdieloch medzi šumivým vínom, šampanským, Cava a Prosecco. Dozviete sa to a ďalšie informácie v našom úplnom sprievodcovi bublinami.

Šalát: Persimmon, Blood Orange a Granátové jablko šalát

Čerstvé citrusové plody, tomel a granátové jablko semená robia tento farebný šalát sezónny, zatiaľ čo vinaigreta z borovicových orechov a tomel z neho robí tak dobrý gurmán.

Zostavte jednotlivé taniere pre každú osobu, ktorá stolová pri stole, a uložte ju do chladničky. Príďte na kurz šalátu, môžete si vziať predjedlá pripravené na Instagram, preliať dresingom a dopraviť ich priamo na stôl.

Zloženie Intel: Kaki sú jesenné ovocie, ktoré vyzerá trochu ako pomarančové paradajky. Kým sú zrelé, neočakávajte, že budú horké, ale po dozretí sú tomel sladké ako marhule a jemné na dotyk.

Získajte recept: tomel, krvavica a šalát z granátového jablka

Vegetable Side Dish: Winter Greens A Brokolica Koláč

Keďže sa jedná o elegantnú vianočnú večeru, zdvihnite svoju vegetariánsku prílohu podávaním vo vnútri šupinatého maslového koláča. Kombináciou stredomorských (homos, citrón, olivový olej) a ázijských (sezamové semená, drvené červené korenie) ingrediencie zapôsobíte na večernú davu svojou fúziou.

Použite túto sezamovú zmes korenia na tento koláč na toast z avokáda:

2 polievkové lyžice opečeného sezamového semienka
1 lyžica semien koriandra
1 polievková lyžica opečeného rasca
1/4 šálky pražených a solených slnečnicových jadier
1/2 čajovej lyžičky drveného červeného korenia

Miešajte v mlynčeku na korenie a skladujte v uzavretej nádobe až mesiac.

Získajte recept: Winter Greens And Broccolini Tart

Prílohy zo zemiakov: Hasselback zemiaky so skúsenými strúhankami

Existuje dôvod, prečo sú tieto pestované zemiaky zasiahnuté. Pretože sa povrchová plocha zväčšuje, každé sústo je chrumkavé a dobre korenené. Tieto špice chutia tak úžasne, ako vyzerajú!

Odporúčame ochutiť zmesou parmezánu, pažítka a tymiánu, ale neváhajte použiť svoje obľúbené bylinky - alebo zmes, ktorá zopakuje iné príchute v jedle, ako je rasca a koriander alebo šalvia a cesnak.

Získajte recept: Hasselback Zemiaky so skúsenými strúhankami

Vstup: Marhuľovo-jablková pečienka

Vyprážaná čerešňa, šalvia a jablko plnia túto bravčovú pečienku pre výdatnú a elegantnú náhradu za morčacie mäso a dresing. Vyznačuje sa všetkými známymi príchuťami, ktoré máte radi z jesenných a zimných jedál z minulosti, ale v stredobodovom balení pečenej koruny.

V prípade dokonale navlhčeného mäsa zakryte pečienkou fóliu po vybratí z rúry a pred krájaním nechajte 15 minút odpočívať.

Proteínový swap: Ak nejete - alebo nemôžete nájsť - bravčové mäso, skúste ten istý recept s pečenou hovädzou korunou.

Získajte recept: Pražená marhuľová jablka

Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o varení dokonale šťavnatej pečene.

Candy: Mocha Orange Bark

Čokoládová kôra je dobrá, ale viete, čo je ešte lepšie? Mramorovaná čokoládová kôra (je to oveľa jednoduchšie, ako to vyzerá!) Posypaná kávovými zrnkami pokrytými čokoládou a kandizovanou pomarančovou kôrou.

Kandizované citrusové šupky vytvárajú jednoduchý a elegantný darček pre sviatky. Tu je návod, ako si DIY pre tento recept (alebo pre zabalenie do krabičiek ako obľúbený pre párty):

Kôru nakrájajte na plátky z 1 veľkého grapefruitu, 2 stredných pomarančov alebo 3 stredne citrónov, aby sa zabránilo bielej dužine.
Každý plátok nakrájajte na prúžky široké 1/2 palca.
Zmiešajte 1 1/3 šálky cukru, 1/3 šálky vody a ovocné kôry v panvici a nechajte variť 15 minút.
Akonáhle plátky šupky vyzerajú takmer priesvitné, preneste ich z panvice na vrstvu pergamenu alebo voskovaného papiera.
Po vychladnutí šupiek prevracajte cukor. Nechajte uschnúť.

Získajte recept: Mocha-Orange Bark

Pošlite svojich hostí domov s radom našich obľúbených vianočných cukroviniek. Kliknite pre viac ako 50 nápadov!

Dezert: Champagne Cupcakes

Začnite kokteilom šampanského a končte šampanským cupcakesom, aby váš elegantný vianočný jedálny lístok priniesol celý kruh. Pre dvojnásobnú dávku elegantného šumenia tento dezert obsahuje bublinky v cestíčku a bohaté maslové polevy.

Rovnako ako baliaci papier zakrýva prekvapenie vo vnútri, aj tieto košíčky skrývajú náplň sladkej bobule.

Tip pred náterom: Koláče upečte až tri dni vopred, nechajte vychladnúť a skladujte pri izbovej teplote v nádobe. Ráno vašej vianočnej večere, naplňte džemom a polejte polevou.

Získajte recept: Champagne Cupcakes