Slávnostné zvraty javorového masla | lepšie domy a záhrady

prísady

⅔ šálky mlieka
2 vajcia
⅓ šálky masla, krájané
¼ šálka vody
4 šálky múky
¼ šálky granulovaného cukru
1/2 lyžičky soli
2 ½ čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia alebo chlebového droždia
½ šálky baleného hnedého cukru
⅓ šálky granulovaného cukru
¼ šálka univerzálnej múky
¼ šálky masla, mäkčené
¼ šálka čistého javorového sirupu alebo javorového sirupu
1 lyžička mletej škorice
½ čajovej lyžičky javorovej arómy
½ šálky nakrájaných pekanových orechov

Smery

Krok 1
Podľa pokynov výrobcu pridajte prvých osem prísad do chleba. Vyberte cyklus cesta. Po dokončení cyklu vyberte cesto. Punch down. Prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 2
Medzitým na plnenie do malej misky zmiešajte hnedý cukor, 1/3 šálky granulovaného cukru, viacúčelovú múku, 1/4 šálky masla, javorový sirup, škoricu a javorovú príchuť; zrušil. Namažte dve okrúhle pekáče s rozmermi 8x1-1 / 2 palca. Namažte vonku z dvoch 6-uncových pohárikov na puding. Vložte pohár hore nohami do stredu každej pripravenej pekáča; zrušil.
Krok 3
Rozdeľte cesto na polovicu. Na jemne pomletú plochu prevráťte jednu časť cesta do obdĺžnika 16 x 6 palcov. Rozotrite polovicou náplne a posypte polovicou pekanových orechov. Vychádzajúc z dlhej strany sa stočia do špirály; tesniaca hrana a konce. Špirálu nakrájajte na polovicu pozdĺžne.
Krok 4
Ak chcete tvarovať, zarovnajte polovice vedľa seba reznými stranami nahor; voľne prekrútte polovice dokopy a držte rezané strany nahor. Jemne roztiahnite na 20 palcov. Preneste na pripravenú pekáčku a vytvarujte ju do krúžku okolo pudingovej misky; navlhčite konce a pritlačte ich k sebe. Opakujte so zvyškom cesta, plnkou a pekanmi. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do takmer dvojnásobku (30 až 40 minút).
Krok 5
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Pečte pekáče na plech, aby ste počas pečenia zachytili akékoľvek kvapky. Pečieme asi 25 minút alebo do zlatohneda. Ochladzujte v panviciach na drôtených stojanoch po dobu 5 minút. Uvoľnite okraje a opatrne vyberte šálky. Vyberte chlieb z panvice; mierne schladiť na drôtených stojanoch. Podávajte teplé alebo úplne chladné. Poskytuje 16 porcií.

Tip na pečenie:

Pripravte sa podľa pokynov. Každý zábal zabalte do fólie alebo plastového obalu alebo vložte do plastového vrecka; uchovávajte na chladnom a suchom mieste (nie v chladničke) 2 až 3 dni. Pre dlhšie skladovanie vložte každý úplne vychladený chlieb do mraziaceho vrecka alebo do vzduchotesnej nádoby alebo zabalte do ťažkej fólie. Zmrazujte až 3 mesiace. Rozmrazte pri izbovej teplote 1 hodinu.