Slávnostný šalát z venci lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 veľké feniklové žiarovky
• 4 - 8 červených paprík
• 2 hlávkový šalát Bibb alebo Boston, roztrhaný (10 šálok)
• 2 zväzky žeruchy (2 šálky lístia)
• ½ šálky olivového oleja
• ⅓ pohár balsamico
• 1 lyžička feniklového semena, drvené
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajová lyžička korenia

Smery

• Krok 1

  Vonkajšie vrstvy fenikla zlikvidujte; fenikel nakrájajte priečne na tenké prúžky, pričom zlikvidujte jadro. Pozdĺžne rozdeľte papriku na polovicu; odstráňte semená. Plátky sladkej papriky nakrájajte priečne na tenké krúžky.

• Krok 2

  Na zostavenie šalátu pripravte šalát a žerucha na 12 tanieroch alebo vo veľkej šalátovej mise. Usporiadajte fenikel a papriku na vrchu.

• Krok 3

  Na dresing kombinujte olej, ocot, semeno feniklu, soľ a korenie do šálky so závitom. Kryt dobre premiešajte a pretriasajte. Pokrm z mrholenia na šalátoch. Poskytuje 12 porcií postrannej misky.

• Krok 4

  Šalát je fotografovaný pomocou Peach-Fig Relish a Squash s plnenou ryžou.

Tip pred nami:

• Krok 1

  Očistite a pripravte zeleninu a chladte v samostatných vzduchotesných nádobách do 8 hodín. Obliekanie v chladničke do 1 týždňa; tesne pred použitím zohrejte na izbovú teplotu a dobre pretrepte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 115 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 119 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 1 g proteínu).