Hovädzie dusené hovädzie mäso s tekvicou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ libier vykostené hovädzie skľučovadlo
2 ½ šálky olúpanej a naočkovanej squashovej orechy nakrájanej na 1 palec (1 libra)
2 malé cibule nakrájané na kliny
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 14 unca môže znížiť hovädzí vývar z sodíka so zníženým obsahom sodíka
1 8 oz paradajková omáčka
2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
1 čajová lyžička suchej horčice
¼ lyžička čierneho korenia
⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
2 polievkové lyžice studenej vody
4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
1 9 oz balenie mrazených talianskych zelených fazúľ
Čerstvo zomleté čierne korenie (voliteľné)

Krok 1
Odrežte tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na kúsky po 1 palec. V pomere 1/2 až 4 1/2-kvartu pomiešajte mäso, tekvicu, cibuľu a cesnak. Zamiešajte vývar, paradajkovú omáčku, omáčku Worcestershire, suchú horčicu, 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a nové korenie.
Krok 2
Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.
Krok 3
Ak používate nastavenie nízkej teploty, prepnite na nastavenie vysokej teploty. V malej miske kombinujte studenú vodu a kukuričný škrob. Zmes mäsa z kukuričného škrobu a zamrazené zelené fazule zamiešajte do zmesi mäsa. Prikryte a varte asi 15 minút viac alebo do zahusťovania. Ak je to potrebné, posypte každú porciu čerstvo mletým čiernym korením.