Rybie koláče so zelenou bohyňou lepšie domy a záhrady

prísady

12 uncí čerstvé alebo mrazené filé z bielych rýb bez kože (ako treska škvrnitá alebo treska)
1 vajce, zbitý
¼ šálky jemných suchých drobčekov chleba
2 polievkové lyžice jemne nakrájanej cibule
4 čajové lyžičky svetlej majonézy alebo šalátového dresingu
1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
1 polievková lyžica vyhodila taliansku petržlenovú vňať
1 lyžička jemne rozdrvenej limetkovej kôry
¼ lyžička soli
2 polievkové lyžice kukuričnej múky
¼ šálka ľahkej mliečnej kyslej smotany
¼ šálka odtučneného hladkého jogurtu
Čerstvé polievkové lyžice vyrezali čerstvý estragón
¼ šálka ľahkej mliečnej kyslej smotany
2 polievkové lyžice vyrezali čerstvé pažítka
2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
1 strúčik cesnaku, mletý
1 lyžica oleja na varenie

Smery

Krok 1
Rozmrazené ryby; nakrájané na kúsky 1/2 palca. Zrušil.
Krok 2
Pokiaľ ide o omáčku Green Goddess Sauce, v mixéri alebo v nádobe na spracovanie potravín kombinujte jogurt, ľahkú kyslou smotanu s 1/4 šálky a estragón. Prikryte a spracujte alebo miešajte do hladka. Preneste do misky. Vmiešajte zvyšnú 1/4 šálky ľahkej mliečnej kyslej smotany, pažítka, limetovej šťavy a cesnaku. Zakryte a nechajte vychladnúť.
Krok 3
V miske so stredným miešaním kombinujte vajíčko, drobky, cibuľu, majonézu, horčicu, petržlen, limetkovú kôru a soľ. Pridajte ryby; dobre premiešajte. Zmes sa formuje do dvanástich 1/2-palcových plechov s priemerom asi 2 až 1 palca.
Krok 4
Plátky karbonátky s kukuricou. Vo veľkej nelepivej panvici alebo na panvici zohrejte olej. Pridajte polovicu rybích koláčov. Varte na miernom ohni 2 až 3 minúty na každú stranu alebo dokiaľ ryba nebude len vločka, keď sa testujete vidličkou a placičky nie sú zlaté. Opakujte s ostatnými koláčmi. Na každú porciu položte tri taniere na tanier spolu s 2 lyžicami zelenej bohyne omáčky. Podávame s rybími koláčmi. Zostávajúcu omáčku prikryte a nechajte vychladnúť. Poskytuje 4 porcie.

Tipy

Pripravte zelenú bohyňu omáčkou. Prikryte a nechajte vychladnúť až 24 hodín. Zmiešajte a tvarujte rybie placky; vložte do plytkej misky. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť až 12 hodín. Podávame s kukuričnou múčkou a pokračujte podľa pokynov.