Štyri fazuľové enchilady lepšie domy a záhrady

prísady

• 16 6 palcových kukuričných tortíl
• 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
• 1 15 unca môže fazuľové struky opláchnuť a opláchnuť
• 1 15 unca môže pinto fazuľa, opláchnuť a vypustiť
• 1 15 oz môže námornícka alebo veľká severná fazuľa, opláchnutá a vysušená
• 1 11 unca môže skondenzovaný syr čedar alebo nacho syrová polievka
• 1 10 unca môže enchilada omáčka
• 1 8 oz paradajková omáčka
• 1 ½ šálky drveného syra Monterey Jack alebo syra čedar (6 uncí)
• Zrelé olivy nakrájané na plátky (voliteľné)
• Nasekaný zelený korenie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Naložte tortilly a pevne zabalte do fólie. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F 10 minút alebo do zahriatia.

• Krok 2

  Na plnenie sa kombinuje fazuľa a syrová polievka. Lyžicu naplňte asi 1/3 šálky na jeden koniec každej tortilly. Začínajúc na konci s náplňou, stočte každú tortilu. Usporiadajte tortilly so švom dolu, v 8 samostatných jedlách s gratinovaným pokrmom alebo v dvoch 2-kvartových obdĺžnikových pekáčoch.

• Krok 3

  V miske premiešajte enchiladovú omáčku a paradajkovú omáčku; nalejte na tortilly. Prikryte fóliou. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° C po dobu 20 minút pre grilované jedlá alebo 30 minút pre pekáčiky alebo do zohriatia. Odstráňte fóliu; posypeme syrom. Pečieme, odkryté, asi 5 minút viac alebo dokiaľ sa syr neroztopí. Ak je to potrebné, posypte olivami a zeleným korením. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 491 kalórií (7 g nasýtených tukov, 29 mg cholesterolu, 1599 mg sodíka, 71 g uhľohydrátov, 25 g bielkovín).