Štyri syry cukety | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 stredne cuketové a / alebo žlté letné tekvice, pozdĺžne polovičné a nakrájané na plátky 1/4 palca (asi 5 šálok)
2 polievkové lyžice olivového oleja
8 šálok, cesnaková príchuť, taliansky chlieb (focaccia) nakrájaný na kúsky zákusku
1 šálka strúhaným syrom provolone (4 unce)
1 šálka strúhaného bieleho syra čedar (4 oz)
½ šálky rozpadnutého syra feta (2 unce)
½ šálky strúhaného parmezánu
7 vajíčok, jemne zbitých
2 šálky mlieka
2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

Krok 1
Ľahko namažte trojuholníkový obdĺžnikový alebo oválny pekáč; zrušil. Na extra veľkej panvici uvarte tekvicu v horúcom oleji na stredne vysokej teplote, kým svetlo nezhnedne. Odstráňte z tepla. Vložte polovicu chleba do pripravenej misky na pečenie. Najvyššia s polovicou tekvice a polovicou každého syra. Opakujte vrstvy.
Krok 2
Vo veľkej mise skombinujte vajcia, mlieko, petržlen, soľ a korenie. Nalejte rovnomerne na vrstvy do pekáča. Pomocou zadnej časti veľkej lyžice jemne zatlačte na vrstvy. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín.
Krok 3
Predhrejte rúru na 325 ° F. Odstráňte plastový obal. Pečte 45 až 50 minút alebo kým nie je nastavený a teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu registruje 170 ° F. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Podľa potreby posypte petržlenom.

Make-Ahead Tip

Pripravte sa podľa pokynov. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín. Ak chcete slúžiť, predhrejte rúru na 325 ° F. Odstráňte plastový obal. Pečte 45 až 50 minút alebo kým nie je nastavený a teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu registruje 170 ° F. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 347 kalórií (11 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 228 mg cholesterolu, 742 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 22 g proteínu.