Čerstvá hrachová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky vylúpané čerstvého hrachu alebo jeden zmrazený hrášok s obsahom 10 uncí
• 3 šálky vody
• 1 malá cibuľa, nakrájaná (1/3 šálky)
• 2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
• ½ čajovej lyžičky soli
• 2 polievkové lyžice masla alebo margarínu
• 2 šálky roztrhaného šalátu Boston
• ¼ šálky mlieka alebo pol a pol
• ¼ pohár vermut (voliteľné)
• Soľ a korenie
• Mliečna kyslá smotana (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Hrach, voda, cibuľa, petržlenová vňať a 1/2 lyžičky soli kombinujte vo veľkej panvici; priviesť do varu. Znížte teplo, prikryte a duste 10 až 12 minút alebo kým hrach nie je jemný. Medzitým rozpustite maslo alebo margarín v panvici. Pridajte hlávkový šalát a varte iba do mäkka. Pridajte do polievky šalátovú zmes.

• Krok 2

  Polovicu zmesi nalejte naraz do nádoby na mixér alebo do kuchynského robota. Vráťte všetko do panvice. Pridajte mlieko alebo pol a pol; a vermút, ak je to potrebné. Zahrievajte. Dochutíme soľou a korením. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín. Ak je to potrebné, dajte sa do kyslej smotany. Poskytuje 4 až 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 123 kalórií (4 g nasýteného tuku, 16 mg cholesterolu, 338 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g proteínu).