Čerstvá paradajková polievka s tortellini lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
• 2 libry zrelých paradajok (asi 6 stredných), ošúpaných, naočkovaných a nakrájaných
• 1 ½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 1 ½ šálky vody
• 1 8 unca môže paradajková omáčka s nízkym obsahom sodíka
• 1 lyžica čerstvého šalvie alebo 1 lyžička sušeného šalvie, rozdrvená
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 4 unce zabalené sušené tortellini
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• Čerstvý šalvia (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varíme cibuľu v horúcom oleji až do mäkka. Pridajte paradajky, vývar, vodu, paradajkovú omáčku, šalvia, soľ a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. pokrytie; dusíme 30 minút. Odstráňte z tepla a mierne ochladte.

• Krok 2

  Medzitým uvarte tortellini podľa pokynov v obale; vypustiť. Zmes paradajok stlačte v mlyne na potraviny. (Alebo umiestnite jednu tretinu až jednu polovicu zmesi v rovnakom čase do nádoby na mixér alebo do misky na spracovanie potravín. Zakryte a premiešajte alebo spracujte do hladkého stavu.)

• Krok 3

  Vráťte zmes na panvicu. Pridajte vypustené tortellini; teplo cez. Ak chcete slúžiť, naberajte do misky na polievku; posypeme syrom. Ak je to potrebné, ozdobte šalviou. Poskytuje 6 príloh alebo 4 porcie hlavného jedla.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 177 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 mg cholesterolu, 496 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g proteínu).