Obsah:
prísady
Smery
-
Mastnú panvicu s rozmermi 8 x 4 x 2 palce (alebo dve panvice s rozmermi 5 3/4 x 3 x 2 palce) namažte jemne a jemne. Položte panvu (-y) stranou. Vo veľkej miešacej mise premiešajte múku, škoricu, prášok do pečiva, jedlú sódu, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky. Pridajte ovocie a šupy, hrozienka, čerešne a orechy; dobre premiešajte ingrediencie.
-
V inej miešacej miske mláte vajcia; miešajte s hnedým cukrom, džúsom, maslom a melasou, kým sa nezmiešajú. Miešajte do ovocnej zmesi. Nalejte cesto do pripravenej panvice (ov). (Menšie panvice budú plné.)
-
Pečieme v rúre s teplotou 300 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny pre panvicu 8x4x2 palca, 55 až 65 minút pre panvice 5-3 / 4x3x2 palca, alebo kým nevyčistí drevené špáradlo., Ak je to potrebné, zakryte panvicu (plechy) voľne alobalu počas posledných 10 až 15 minút pečenia, aby sa zabránilo prehriatiu. Vložte koláč do panvice (ov) na drôtený stojan a dôkladne vychladnite.
-
Z panvice (ov) odstráňte koláč. Zabalte koláč do brandy alebo ovocnej šťavy zvlhčenej 100% bavlnená tenká tkanina. Prebal sa fóliou. Uchovávajte v chladničke 2 až 8 týždňov na jemnú chuť. Týždenník alebo ovocnú šťavu odoberte týždenne alebo podľa potreby. Poskytuje 16 porcií.
Tipy
Ak používate fóliové panvice, umiestnite ich na plech na zvýšenie stability.
Svetlý farebný ovocný koláč:
Pripravte ako je uvedené vyššie, okrem vynechaného muškátového oriešku, korenia a klinčekov; nahradiť melasu kukuričného sirupu svetlej farby. Pridajte 1 lyžičku jemne rozdrvenej citrónovej kôry a 1 lyžicu citrónovej šťavy s kukuričným sirupom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 228 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 95 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 20 g cukru, 3 g proteínu.
