Cesnakový zázvorový šalát z hlávkového šalátu | lepšie domy a záhrady

prísady

¼ šálky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
2 polievkové lyžice sherry alebo jablčnej šťavy
1 lyžica mletého cesnaku
2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Vykostené bravčové kotlety bez kosti (8), vykostené a nakrájané na 1-palcové kocky
1 šálka nakrájanej cibule
1 8 unca môže zalévať gaštany, odvodnené a jemne nasekané
2 čajové lyžičky chilli cesnakovej omáčky (sambal olek)
1 veľká tepelná hlavica (Boston alebo Bibb), konzervovaná a rozdelená na listy
Polevy, ako je mrkva na kúsky, nakrájaná reďkev, nakrájané arašidy, nakrájaná zelená cibuľa a / alebo nakrájaná čerstvá koriandr

Smery

Krok 1
V malej miske premiešajte sójovú omáčku, hnedý cukor, sherry, cesnak, zázvor a chilli cesnakovú omáčku. Zrušil. Pripravte podľa návodu pomocou požadovaného sporáka, nižšie.

Rýchly čas varenia 6 minút

Krok 1
Za 6 qt. Elektrický tlakový hrniec používa varenie šalátu na varenie bravčového mäsa v horúcom oleji, v prípade potreby v dávkach, 4 minúty alebo do doby, kým nie je ľahko zapečený. Pridajte cibuľu a vodné gaštany. Nalejte zmes sójovej omáčky na zmes bravčového mäsa. Uzamknite veko na svojom mieste. Elektrický sporák postavte vysoko na 6 minút. V prípade sporákov s horúcou pecou sa tlak zvýši na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stabilného (ale nie nadmerného) tlaku. Varte 6 minút. Odstráňte z tepla. Pri obidvoch modeloch rýchlo uvoľnite tlak. Opatrne otvorte veko. Pomocou štrbinovej lyžice rozdeľte bravčové mäso medzi listy šalátu. Pridajte požadované polevy.

Pomaly 4 hodiny nízka alebo 2 hodiny vysoká doba varenia

Krok 1
Vo veľmi veľkej panvici varte bravčové mäso v horúcom oleji na stredne vysokej teplote, v šaržiach, ak je to potrebné, 4 minúty alebo do mierneho opečenia. Preneste do pomalého hrnca s 3 1/2 alebo 4 kvartami. Pridajte cibuľu a vodné gaštany. Nalejte zmes sójovej omáčky na bravčovú zmes v sporáku. Prikryte a varte na nízkej 4 alebo vysokej 2 hodiny, kým nie je bravčové mäso krehké. Pomocou štrbinovej lyžice rozdeľte bravčové mäso medzi listy šalátu. Pridajte požadované polevy.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 266 kalórií (2 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 64 mg cholesterolu, 195 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 30 g proteínu.