Celé kuracie mäso na grile | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 kurča na fritovanie 1 bil
• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané
• ½ citróna, nakrájané na plátky
• ½ červenej papriky nakrájanej na plátky
• 1 lyžica čerstvej bazalky alebo 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• ⅛ lyžička soli
• 1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Dusené nové zemiaky (voliteľné)
• Čerstvé oregano (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Z kurčaťa odstráňte krk a droby. Špičky krídla krútia dozadu. Jeden z strúčikov cesnaku nakrájajte pozdĺžne na polovicu. Kuraciu kožu vtierajte rezanou hranou cesnaku. Vložte polovicu cesnaku, plátky citróna a plátky sladkej papriky do kuracieho otvoru. Mleté zvyšky dvoch strúčikov cesnaku. Kombinujte mletý cesnak, bazalku a soľ; zrušil. Začnite pri krku na jednej strane prsníka, posúvajte prsty medzi kožou a mäsom a pri práci smerom k chvostu uvoľnite pokožku. Keď je celá vaša ruka pod kožou, uvoľnite kožu okolo oblasti stehien a nôh až po špičku paličky, ale nie okolo nej. Opakujte na druhej strane prsníka. Cesnakovú zmes votrite po celej ploche pod pokožku. Otvor bezpečne upevnite drevenými špáradlami nasiaknutými vodou. Zmiešajte olej a citrónovú šťavu; kefa na kurča.

• Krok 2

  Predohriate uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej panvy v zakrytom grile. Test na stredné teplo nad panvou. Kuracie mäso položte stranou nahor, na grile cez odkvapkávaciu panvicu. Prikryte a grilovajte 1 - 1-1 / 4 hodiny alebo dokiaľ kuracie mäso už nie je ružové a paličky sa ľahko pohybujú vo svojich zásuvkách. Príležitostne sa čistí zmesou oleja a citróna. Kura vyberte z grilu a zakryte fóliou. Podľa potreby podávajte na tanieri s dusenými novými zemiakmi a ozdobte čerstvým oregánom. Pred rezbárstvom nechajte stáť 5 minút. Poskytuje 5 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 245 kalórií (4 g nasýteného tuku, 79 mg cholesterolu, 127 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 25 g proteínu).