Mrkva so zázvorom a medom lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 šálok vody
• 3 libry mladej, malej mrkvy s vrchmi upravenými na 2 palce, ošúpané alebo vydrhnuté alebo o 3 libry zabalené ošúpané detskej mrkvy
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 2 polievkové lyžice medu
• 4 čajové lyžičky mletého čerstvého zázvoru
• ¼ lyžička soli

Smery

• Krok 1

  Vyrovnajte plech na pečenie papierovými uterákmi. V 12 - alebo 14-palcovej ťažkej panvici privádzajte vodu do varu. Pridajte mrkvu. Návrat do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte asi 10 až 12 minút alebo dokiaľ nie je mrkva iba jemná. Odtok mrkvy. Opatrne sa obráťte na pripravený plech na pečenie. (Keď sa zelené mrkvy ponechajú počas varenia na mrkve, stanú sa veľmi krehkými. Keď mrkva varí, niektoré vrcholy sa môžu odlepiť.) Osušte pomocou ďalších papierových utierok.

• Krok 2

  Na glazúru mrkvy kombinujte v rovnakej ťažkej panvici margarín, med, zázvor a soľ. Miešajte neustále na miernom ohni, až kým sa margarín neroztopí. Opatrne pridajte mrkvu. Jemne premiešajte 2 až 3 minúty alebo dokiaľ nie je mrkva dôkladne pokrytá glazúrou a úplne zahrievaná.

• Krok 3

  Podávajte mrkvu v plytkej miske alebo na tanieri; pokvapkajte zvyškom glazúry z panvice. Poskytuje 12 porcií.

Tipy

Mrkva sa môže variť, chladiť, prikryť a chladiť až jeden deň vopred. Keď je glazúra pripravená, nechajte ju zohriať na teplotu miestnosti (trvá asi 1 hodinu). Mrkva zahrievajte v glazúre 4 až 5 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 77 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 109 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 1 g proteínu).