Kukuričné krupice bez citrónovej jahody | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ⅔ šálky hnedej ryžovej múky
½ šálky jemne mletej žltej kukuričnej múky
¼ šálky granulovaného cukru
1 lyžica prášku na pečenie bez lepku
2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
¼ lyžička soli
⅓ šálky masla
1 vajíčko, jemne zbité
½ šálky mlieka
1 šálka nasekaných čerstvých jahôd
Práškový cukor (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 ° F. Zľahka namažte veľký pekáč alebo list s pergamenovým papierom; zrušil. Vo veľkej mise premiešajte múku, kukuričnú múčku, granulovaný cukor, prášok do pečiva, kôru citróna a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte si studňu v strede múky; zrušil.
Krok 2
V malej miske kombinujte vajíčko a mlieko. Pridajte zmes vajec naraz do múky; miešajte len do navlhčenia. Jemne zamiešajte jahody (zmes sa celkom nezjednotí do gule).
Krok 3
Cesto vylejte na dobre pomletý povrch (použite hnedú ryžovú múku). Pomocou pomletých rúk mieste cesto skladaním a jemným zatlačením na 10 až 12 úderov alebo takmer do hladka (cesto bude mokré a lepkavé). Rozdeľte cesto na polovicu. Časti cesta premiestnite na pripravený plech na pečenie. Pootočte alebo zľahka hodte každú časť do 5-palcového kruhu. Rozrežte každý kruh na šesť klinov; oddelené kliny tak, aby boli od seba vzdialené asi 1 palec.
Krok 4
Pečieme 12 až 15 minút alebo do zlatohneda. Prenos do drôteného stojana; mierne ochladiť. Ak je to potrebné, jemne posypte práškovým cukrom. Podávame teplé.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 173 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 14 mg cholesterolu, 232 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 3 g proteínu.