Grammerov kukuričný chlieb lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice oleja na varenie
2 šálky bielej kukuričnej múky alebo kukuričnej múčky
½ šálky univerzálnej múky
¼ šálky cukru (voliteľné)
2 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
1 vajce
1 šálka cmaru alebo kyslého mlieka *
½ šálky vody
¼ kvapky slaniny alebo kuchynský olej

Smery

Krok 1
Nalejte 2 polievkové lyžice oleja do liatej panvice s 9 alebo 10 palcami; vložte do rúry a predhrejte na 450 stupňov F. (Alebo na pečenie plechu s rozmermi 9x9x2 palca vynechajte 2 polievkové lyžice oleja a dolnej časti namažte tukom a 1/2 palca nahor; odložte stranou.)
Krok 2
Medzitým vo veľkej mise skombinujte kukuričnú múčku, múku, cukor (ak je to potrebné), prášok do pečiva, soľ a jedlú sódu. V strede kukuričnej zmesi urobte studňu; zrušil.
Krok 3
V stredne veľkej miske kombinujte vajíčko, cmar, vodu a 1/4 šálky slaniny alebo oleja. Pridajte zmes cmaru naraz do zmesi kukuričnej múky. Miešajte len do navlhčenia.
Krok 4
Opatrne a rovnomerne rozložte cesto na horúcu panvicu (alebo pripravenú pekáč). Pečieme v peci 450 stupňov F po dobu 15 až 20 minút alebo do zlaté. Podávame teplé. Poskytuje 8 alebo 9 porcií.

*Poznámka:

Na prípravu 1 šálky kyslého mlieka vložte 1 lyžicu citrónovej šťavy alebo ocot do pohára s odmerkami. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvoril celkový objem 1 šálky tekutiny; premiešajte. Pred použitím v recepte nechajte zmes stáť 5 minút.