Babiččina sušienka lepšie domy a záhrady

prísady

2 šálky viacúčelovej múky
2 šálky granulovaného cukru
1 lyžička jedlej sódy
½ čajovej lyžičky soli
1 šálka vody
½ šálky masla, nakrájané na kúsky
½ šálky oleja na varenie
¼ šálka nesladeného kakaového prášku
½ šálky cmaru alebo kyslého mlieka *
2 vajcia
1 čajová lyžička vanilky
1 práškový cukor v balení 1 libra, preosiaty
Dash soľ
½ šálky masla, nakrájané na kúsky
⅓ šálka cmaru alebo kyslého mlieka *
¼ šálka nesladeného kakaového prášku
1 čajová lyžička vanilky
½ pohára nakrájaných pekanových orechov alebo vlašských orechov (voliteľné)

Smery

Krok 1
Namažte pekáč 15 x 10 x 1 palec; zrušil. Vo veľkej mise rozmiešajte múku, granulovaný cukor, jedlú sódu a 1/2 lyžičky soli; zrušil. V strednom hrnci kombinujte vodu, 1/2 šálky masla, oleja a 1/4 šálky kakaového prášku. Zahrejte iba na teplotu varu, za miešania roztavte maslo; pridajte horúcu tekutinu do múčnej zmesi. Porazte elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti len do navlhčenia suchých prísad. Pridajte 1/2 šálky cmaru, vajec a 1 čajovej lyžičky vanilky. Beat na nízkej rýchlosti po dobu 1 minúty. (Nenechajte sa prekonať.) (Cesto bude tenké.)
Krok 2
Krok 3
Na polevu vo veľkej mise zmiešajte práškový cukor a soľ; zrušil. V strednej panvici kombinujte 1/2 šálky masla, 1/3 šálky cmaru a 1/4 šálky kakaového prášku; zahrievajte a miešajte cez stredné teplo, kým sa maslo neroztopí. Nalejte horúcu zmes cmaru na práškový cukor. Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti, len kým sa kombinujú; biť na strednú rýchlosť, kým nebude plynulý. Ak je to potrebné, ručne vmiešajte orechy. Teplú polevu opatrne nalejte na teplé koláčiky; rovnomerne rozložené. Úplne cool. Rezané do tyčí. Vytvára asi 48 sušienok.

*Poznámka:

Na prípravu 1 šálky kyslého mlieka vložte 1 lyžicu citrónovej šťavy alebo ocot do pohára s odmerkami. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvoril celkový objem 1 šálky tekutiny; premiešajte. Pred použitím nechajte zmes stáť na teplom mieste 5 minút. Použite 1/2 šálky kyslého mlieka v cestíčku a 1/3 šálky v poleve; Zlikvidujte zostávajúce.