Grécky šalát z vrstveného haloumi lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ¼ lyžička cukru
• ⅛ lyžička soli
• 1 veľká červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na krúžky s hrúbkou 1/2 palca
• 1 veľká čerstvá broskyňa, dierkovaná, olúpaná (podľa potreby) a nakrájaná na kliny
• 4 plátky červenej cibule, rezané s hrúbkou 1/2 palca
• 8 uncí syra Haloumi *, nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca
• Olivový olej

Smery

• Krok 1

  Na obliekanie kombinujte do malej nádoby so závitom, citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice oleja, cukru a soli. Dobre prikryte a pretrepte; zrušil. Kefy zo sladkej papriky, broskyňové kliny, plátky cibule a plátky syra zľahka pridajte ďalší olej.

• Krok 2

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte sladkú papriku, broskyňu, cibuľu a syr na namazanom stojane odkrytého grilu priamo cez stredne uhlie, kým zelenina nie je krehká a broskyňové kliny a plátky syra sa nezahrejú, jedenkrát sa v polovici otáča grilovaním. Počkajte 8 až 10 minút na syr, 6 až 8 minút na papriku a cibuľu a 1 až 2 minúty pre broskyňu. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Umiestnite sladkú papriku, broskyňu, cibuľu a syr na stojan na mastný gril na teplo. Zakryte a grilujte podľa pokynov.)

• Krok 3

  Na servírovaciu misu usporiadajte sladké korenie, cibuľu, syr a broskyne. Triasťový dresing; pokvapkáme na šalát.

*

Syr Haloumi je ovčie mlieko, ktoré sa na grile neroztopí. Pri kúpe syra haloumi sa uistite, že je pevný a nie drobivý s množstvom prasklín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 280 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 50 mg cholesterolu, 708 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 9 g cukru, 9 g proteínu.