Grilovaný kurací šalát lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálky hroznového oleja alebo olivového oleja
3 lyžice balsamicového octu
1 lyžica sušeného dillweed
1 veľký strúčik cesnaku, mletý
¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
¼ čajová lyžička sušená oreganom, drvená
4 polovice kuracieho prsia bez kostí bez kože
Ochutenie steakov v Montreale alebo ochutenie steakov v Kansas City
8 šálok mesclun alebo jarný šalát greeny alebo špenát
¾ šálky červeného hrozna bez jadra, na polovicu
⅓ šálka drobeného kozieho syra
¼ šálky borovíc, opekané

Smery

Krok 1
Pre vinaigrette v nádobe s uzáverom kombinujte olej, ocot, dillweed, cesnak, korenie a oregano. Dobre prikryte a pretrepte; nechaj stáť 1 hodinu.
Krok 2
Medzitým jemne posypte polovičky kuracích pŕs s korenistým steakom. Kuracie mäso grilovajte na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 15 minút alebo do jemného a už ružového (170 ° F) otáčania raz. Mierne vychladnúť.
Krok 3
Usporiadajte šalátové zelené na 4 taniere; s hroznom, kozím syrom a borovicovými orieškami. Nakrájajte kuracie prsia na každý šalát. Pretrepte dresing a pokvapkajte po šalátoch. Poskytuje 4 porcie

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 400 kalórií (4 g nasýteného tuku, 12 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 86 mg cholesterolu, 167 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 8 g cukru, 38 g bielkovín.