Grilované bravčové kotlety na horčici lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, rezané o hrúbke 1 palec (celkom asi 1 libra)
½ šálky pikantnej hnedej horčice
¼ šálky suchého bieleho vína
1 zelená cibuľa, nakrájaná na plátky
1 lyžica kari
1 lyžica olivového oleja
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
1 strúčik cesnaku, mletý

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z kotletiek. Kotlety vložte do plastového vrecka v plytkej miske. Pre marinádu v malej miske zmiešajte horčicu, víno, zelenú cibuľu, kari, olej, drvenú papriku a cesnak.
Krok 2
Nalejte marinádu na kotletky; tesniaci vak. Marinujte v chladničke na 6 až 24 hodín, občas otočte tašku. Vypúšťajte kotlety, rezervujte marinádu.
Krok 3
V grile s krytom umiestnite okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie. Testujte stredné teplo nad panvou. Nasaďte kotlety na mriežku na odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte 22 až 24 minút alebo, kým nedôjde k vyčerpaniu šťavy (160 ° F). Otočte a kefujte raz rezervovanou marinádou. Zlikvidujte všetky zostávajúce marinády. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 231 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 457 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 27 g proteínu.