Grilovaná bravčová panenka a ananás lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

200g bravčové panenky
3 lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
2 lyžice pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice oleja na varenie
½ čajovej lyžičky suchej horčice
¼ čajová lyžička cesnakového prášku
1 čerstvé médium ananásu, ošúpané, s jadrom a nakrájané priečne na 8 plátkov

Smery

Krok 1
V prípade potreby odrežte tuk z bravčového mäsa; vložte bravčové mäso do utesneného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. V prípade marinády kombinujte sójovú omáčku, limetkovú šťavu, pomarančovú šťavu, olej, horčicu a cesnakový prášok. Nalejte marinádu cez bravčové mäso vo vrecku. Pečaťová taška. Marinujte v chladničke najmenej 8 hodín alebo až 24 hodín, občas otočte vakom.
Krok 2
Drain, rezervovanie marinády. V grile s krytom umiestnite okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie *. Test na stredné teplo nad panvou. Dajte bravčové mäso na rošte na odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte 30 až 45 minút alebo dokiaľ nie je mäso v strede mierne ružové (mäsový teplomer zaregistruje 160 stupňov F) a šťavy sú číra. Počas prvých 20 minút grilovania príležitostne namočte marinádou. Zlikvidujte zostávajúcu marinádu. Pridajte ananásové plátky na grilovanie priamo nad uhlím za posledných 5 minút grilovania; nakrájajte plátky raz. Poskytuje 8 porcií.

*Poznámka:

Ak chcete grilovať na plynovom grile, predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Upravte na nepriame varenie. Gril, ako je uvedené vyššie, s výnimkou umiestnenia mäsa na stojan na pekáč.