Šunka a šalát z ananásu | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 malý cantaloupe, na polovicu a naočkovaný
• 4 šálky roztrhaného rímskeho šalátu
• 1 šálka roztrhaného špenátu
• 8 uncí chudej varenej šunky, nakrájanej na prúžky so záhryzom (1-1 / 2 šálky)
• 2 zelené cibule, tenké plátky
• ¼ šálka nesladenej ananásovej šťavy
• 1 lyžica octu bieleho vína
• 1 lyžica šalátového oleja
• 1 ½ čajovej lyžičky vylisovala čerstvú mätu alebo 1/2 čajovej lyžičky sušenej mäty rozdrvenú
• ¼ poháre nakrájané na mandle, opekané

Smery

• Krok 1

  Nahrubo nasekajte polovicu melónu; utesnite v utesniteľnom plastovom vrecku. Zostávajúci plátok melónu; utesnite v utesniteľnom plastovom vrecku. Šalát a špenát kombinujte vo veľkej mise alebo nádobe; pokrytie. Kombinujte šunku a zelenú cibuľu v samotesnenom plastovom vrecku; tuleň. Všetky prísady schladte asi 1 hodinu.

• Krok 2

  Medzitým v nádobe so skrutkovacím uzáverom kombinujte ananásovú šťavu, ocot z bieleho vína, šalátový olej a mätu. Zakryte a dobre pretrepte.

• Krok 3

  Transportujte melón, zeleň, šunku, zelenú cibuľu a dresing v izolovanom chladiči s balíčkami ľadu. Na servírovanie usporiadajte plátky melónu na štyri taniere. Pridajte nakrájaný melón a šunku a zelenú cibuľu na greeny; hodiť zľahka. Nalejte dresing na šalát; ľahko hodiť na kabát. Rozdeľte šalát medzi taniere; posypeme mandľami. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 217 kalórií (2 g nasýteného tuku, 31 mg cholesterolu, 776 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 18 g proteínu).