Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 325 ° F. Prebytočný tuk zo šunky odrežte. Bodová šunka s diagonálnymi rezmi v kosoštvorcovom vzore. Položte na stojan na plytkú pekáč. Vložte teplomer na mäso. Pečte, kým teplomer nezaznamená 140 ° F (1-1 / 2 až 2-1 / 4 hodiny).
-
Medzitým vo veľkej panvici kombinujte jablčný mušt, med, ocot, horčicu a chilli. Priveďte do varu; znížiť teplo. Opatrne varte, odkryte, asi 15 minút, za stáleho miešania. (Pozorne sledujte, pretože zmes bude bublinkovať.) Mali by ste mať asi 2 šálky zmesi. Polovicu zmesi vyberte do malej misky. Vmiešajte maslo a 1/4 čajovej lyžičky koláčového korenia. Vyňatie pôdy z produkcie na omáčku. Zvyšná zmes sa uvedie do varu; znížiť teplo. Opatrne povarte 5 minút alebo dovtedy, kým zmes nezhoustne a nezníži sa na asi 1/2 šálky, často sa mieša. Vmiešajte zvyšné 1/4 čajovej lyžičky koláčového korenia; použitie na glazúru. Ak by sa glazúra mala pred použitím usadiť, prikryte ju a zohrejte ju v mikrovlnnej rúre na 100% výkon (vysoký) po dobu 1 minúty alebo do zahriatia.
-
Posledných 20 až 30 minút pečenia natrite šunkou glazúrou. Omáčku z muštu znovu zohrejte v malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry po dobu 1 minúty pri 100 percentnom výkone (vysoké) alebo zahrievajte v malej panvici. Prejdite omáčkou so šunkou. Poskytuje 16 až 20 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 384 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 138 mg cholesterolu, 126 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 21 g cukru, 44 g proteínu.
