Obsah:
prísady
Smery
-
V miske stojanového mixéra rozpustite cukor v 1 šálke teplej vody. Posypte droždím na vrch. Nechajte pôsobiť 10 minút alebo do peny. Pridajte olivový olej a soľ do kvasnicovej zmesi a potom pomocou háku cesta premiešajte univerzálnu múku. Miešajte, kým sa cesto nezjednotí. Podľa potreby pridajte ďalšiu múku a nechajte stroj miesiť cesto, až kým nebude hladký.
-
Pridajte olivový olej a soľ do kvasnicovej zmesi a potom pomocou háku cesta premiešajte univerzálnu múku. Miešajte, kým sa cesto nezjednotí. Podľa potreby pridajte ďalšiu múku a nechajte stroj miesiť cesto, až kým nebude hladký.
-
Obráťte cesto na pomarančový povrch a mieste asi o 2 minúty viac (cesto už nebude lepkavé). Vložte cesto do naolejovanej misky a otočte, aby sa povrch natrel. Misku zakryte plastovým obalom; nechajte na teplom mieste asi 1 hodinu, až kým sa nezvýšia na dvojnásobok.
-
Vypečte cesto na posypanom povrchu. Rozdeľte na polovicu. Vytvárajte na hladké, pevné gule. Voľne prikryte utieranou kuchynskou utierkou a odložte na teplé miesto, aby sa znovu postavila na 30 až 45 minút.
-
Keď je pripravené na použitie, cesto pritlačte prstami, aby sa čo najviac sploštilo. Prikrývajte cesto cez ruky a natiahnite sa na požadovanú veľkosť a hrúbku. Vložte cesto na pomarančovú kôru. Vrch a pečte podľa pokynov v receptoch. (Vytvára 2 časti 12 oz).
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 1528 kalórií (5 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 24 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 2060 mg sodíka, 260 g uhľohydrátov, 12 g vlákniny, 5 g cukru, 39 g proteínu.
