Teplá a kyslá polievka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 oz čerstvé shiitake huby, stonkové, s čiapkami riedko nakrájanými na plátky
1 čajová lyžička mletého cesnaku (2 strúčiky)
2 lyžičky arašidového oleja alebo oleja na varenie
2 14 uncí môže redukovaný-kuracie vývar s obsahom sodíka
2 polievkové lyžice bieleho octu alebo ochuteného ryžového octu
2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
½ lyžičky drveného červeného korenia alebo 1 čajovej lyžičky chilli oleja
1 šálka drveného vareného kurča (asi 5 uncí)
2 šálky balenej strúhanej kapusty s mrkvou (coleslaw mix) alebo strúhanej kapusty napa
2 polievkové lyžice studenej vody
1 lyžica kukuričného škrobu
1 čajová lyžička toastového oleja
Mrkvové trojuholníky (voliteľné)

Krok 1
Vo veľkom hrnci varíme huby a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni 4 minúty, za občasného miešania. Vmiešajte vývar, ocot, sójovú omáčku a papriku alebo chilli olej; priviesť do varu. Miešajte kuracie a kapustové zmesi alebo kapustu napa; znížiť teplo. Varte odkryté 5 minút.
Krok 2
V malej miske kombinujte studenú vodu a kukuričný škrob. Miešajte do polievky; varte asi 2 minúty alebo do mierneho zahusťovania. Odstrániť z tepla; zamiešajte v sezamovom oleji. Podľa potreby ozdobte jednotlivé porcie mrkvovými trojuholníkmi. Poskytuje 4 porcie.