Ako previesť koláčový recept na košíčky lepšie domy a záhrady

Koláče a košíčky sú rovnako podobné, ako si môžete myslieť, takže je veľmi ľahké previesť obľúbený recept na koláč na roztomilú šálku koláčov. Môžete dokonca pripraviť svoje cesto presne rovnakým spôsobom. Jediným rozdielom medzi koláčom a koláčmi je panvica, ktorú používate na pečenie, a množstvo času, ktorý trávia v rúre. V priebehu šiestich krokov vás prevedieme celým procesom a podelíme sa o niekoľko tipov na zdobenie koláčov, aby vaše pochúťky boli pripravené na párty.

Krok 1: Vyberte koláčový recept na konverziu na koláčový recept.

Pri príprave koláčov z receptu na tortu si vyberte recept na tortu v maslovom štýle (koláč, ktorý sa začína porazením masla a cukru). Niektoré z našich obľúbených receptov na košíčky pochádzajú z týchto receptov na torty:

Zamatovo červený koláč
Biely koláč
Žltý koláč
Čokoládový koláč

Dvojvrstvový recept na koláč zvyčajne pripravuje 24–30 koláčov, zatiaľ čo jednovrstvový koláč vytvorí menšiu dávku 12–15 koláčov. Môžete tiež zvrátiť tento nápad a piecť koláče z receptov na košíčky. Nemusíte meniť teplotu rúry na koláče alebo koláčiky (bez ohľadu na to, ako prevádzate recept, koláče a koláčiky sa budú piecť pri rovnakej teplote, aká sa vyžaduje v recepte), musíte však zmeniť čas pečenia v závislosti od toho, na ktorom dezert robíte a panvicu, ktorú používate. Ak chcete previesť koláčový recept na košíčky, budete musieť skrátiť čas pečenia o jednu tretinu na polovicu. Ak napríklad váš recept na koláč vyžaduje pečenie koláča po dobu 35 minút, mali by ste piecť koláčiky približne 17 až 24 minút. Väčšina receptov na košíčky sa zvyčajne pečie asi 15 až 20 minút, takže ak si nie ste istí, či je vaša matematika správna, mýlite sa na strane opatrnosti a začnite kratšou dobou pečenia, napríklad 15 minút. Vaše košíčky sa pečú, keď drevené špáradlo vložené do stredu košíčeka vyjde čisté a na ňom nie sú drobky. Môžete tiež vyskúšať pečenie iba jedného koláča ako testu, ktorý vám pomôže určiť správny čas pečenia pre zvyšok dávky.

Pri veľkej párty si vydajte kreativitu pečením niekoľkých rôznych šarží rôznych chutí.

Postupujte podľa našich podrobných pokynov na prípravu koláčov.
Nechajte sa inšpirovať niektorými z našich najlepších receptov na košíčky!

Krok 2: Pripravte cesto.

Jedným z najrýchlejších spôsobov, ako pripraviť cesto na tortu, je začať s krabicovou zmesou tortu, ale tortu môžete pripraviť aj od nuly. Bez ohľadu na to, aký recept na tortu prevádzate, budete postupovať podľa rovnakých základných krokov ako miešať cesto.

Začnite tým, že necháte maslo a vajcia stáť pri izbovej teplote a potom ich pridajte do cesta (ľahšie sa premiešajú). Recept, ktorý si vyberiete, sa môže líšiť, ale niektorí vyzývajú na porazenie masla samostatne po dobu 30 sekúnd pred pridaním ďalších ingrediencií. Pridajte cukor a potom spolu smotajte maslo a cukor. Nezabudnite sa prekonať - budete vedieť, že máte, ak sa maslo začne oddeľovať. Potom pridajte vajcia a príchute, napríklad vanilkový extrakt, a porazte ich do zmesi masla a cukru. V samostatnej miske spolu premiešajte suché prísady (ako je múka, soľ a prášok do pečiva). Potom striedavo pridajte suché a vlhké ingrediencie (napr. Mlieko) v malých prírastkoch, po každom pridaní ich vydrite.

Krok 3: Zarovnajte muffinovú panvicu podľa receptu na košíčky.

Okrem času na pečenie prichádza aj druhá zmena. Prirodzene, radšej ako použitie panvového koláča alebo kruhového koláča, musíte ich piecť v muffinovej plechovke. Keď sa rozhodnete pre recept koláča, ktorý chcete previesť, a nechajte svoje cesto pripravené, odložte požadovaný počet muffinových šálok papierovými pekáčmi na pečenie alebo namažte a jemne ich múčky namažte. Ak nemáte dostatok šáliek muffinov na pečenie všetkých košíčkov naraz, zostávajúce cesto nechajte vychladnúť počas prvej šarže pečenia.

Udržujte svoj pečený tovar tak, aby vyzeral dokonale s týmito tipmi, ako zabrániť tomu, aby sa váš koláč nalepil na panvicu.

Krok 4: Naplňte vložky do koláča cestovým cestíčkom.

Bez ohľadu na recept na košíčky alebo veľkosť muffinových šálok je najlepšie naplniť šálky pol až tri štvrtiny cestíčkom. Ak je to potrebné, pred pečením celej dávky pečte jeden alebo dva koláčiky s rôznym množstvom cestíčka vo vložkách, aby ste zistili, ktorá výška sa vám najviac páči.

Naučte sa, ako pripraviť perfektné košíčky v 5 krokoch!

Krok 5: Pečieme koláčový recept a vychladíme.

Pečte koláčiky pri rovnakej teplote, akú požaduje recept na koláč, ale skráťte čas pečenia o jednu tretinu na jednu polovicu (koláčiky sa zvyčajne pečú 15–20 minút).

Skontrolujte Doneness vložením drevené špáradlo do stredu košíčeka. Ak špáradlo vyjde čisté, sú pripravené košíčky. Ak má špáradlo vlhké omrvinky, pečte košíčky ešte niekoľko minút.

Nechajte košíčky vychladnúť na panvici po dobu 5–10 minút, potom vyberte a úplne vychladnite na drôtenom stojane.

Krok 6: Ozdobte košíčky.

Akonáhle sa košíčky úplne ochladia, získajte kreativitu s polevou a zdobením. Jednou z výhod výroby koláčov z receptu na tortu je to, že každú dávku môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi.