Ako urobiť guacamole lepšie domy a záhrady

Zapnite svoj Guac

Sledujte náš jednoduchý recept na guacamole a získajte super svieži a chutný zážitok! Tu je náš najlepší recept na guacamole, počnúc pitting avokádom, ako aj chutné spôsoby, ako ho okoreniť.

Vyskúšajte niektoré z týchto úplne delish avokádových receptov a čo najlepšie využite svoj guac!

Robustná guacamole

Basil Guacamole

Guacamole na syr a mandle (na obrázku)

Ako si vybrať perfektné avokádo

Čerstvé ingrediencie guacamole sú kľúčom k vytvoreniu dokonalého ponorenia. Zrelé avokádo má vo vnútri maslovú štruktúru a slabo orechovú príchuť. Pri nákupe avokáda hľadajte také, ktoré:

Výťažok jemného tlaku dlane, ale nie príliš svalnatý. (Ak má váš trh iba avokáda, dozrite niekoľko doma.)
Nemá žiadne vady.
Cíti sa ťažký pre svoju veľkosť.

Tip: Tvrdé avokáda dozrievajte v papierovom sáčku počas 2 až 4 dní. Po dozrievaní je možné celé avokádo chladiť až 5 dní, kým to nie je potrebné.

Hladný po avokáde? Vyskúšajte naše 20 neodolateľné avokádové recepty.

Ako pripraviť avokádo na Guacamole

Veľkým ostrým nožom nakrájajte avokádo na polovicu. Oddeľte ich otočením oboch polovíc v opačných smeroch.
Odstráňte jamu umiestnením polovice avokáda s jamou na doštičku. Pevne poklepte na jamu nožom, aby bol nôž zaklinený do jamy; otočte nôž ako kľúč, aby ste vybrali jamu. Alebo použite lyžicu na vyhodenie jamy.

Tip: Aby ste udržali guacamole čerstvú, nevyhadzujte jamu. Nechajte to celé v guacamole neskôr.

Ak rozmačkávate avokádo, naberajte lyžičkou mäso.

Ak nakrájate avokádo, pomocou malého noža urobte paralelné rezy v jednom smere práve cez mäso. Otočením a opakovaním rezov vytvorte kosoštvorcový vzor. Vyberajte kúsky avokáda lyžičkou.

Ako si vyrobiť Guacamole

Akonáhle rozbijete alebo nakrájate avokádo a pripravíte ďalšie ingrediencie, rýchlo sa pripraví guacamole. Pre robustný guacamol premiešajte ingrediencie spolu, jemne premiešajte v rozdrvenej alebo nakrájanej avokáde na konci. V prípade plynulejšej guacamole používajte mixér alebo kuchynský robot.

Pre rozmanitosť zamiešajte ktorúkoľvek z nasledujúcich zložiek do základného receptu guacamole alebo zakúpeného guacamole:

1 očkovaná, jemne nakrájaná paprika jalapeno
1/4 šálky vyrezal čerstvý koriander
1/4 šálky kyslej smotany
3/4 šálky nasekaného manga alebo papáje
1/2 šálky nasekanej papriky alebo olúpanej jicamy
1/4 čajovej lyžičky mletého kmeňa a / alebo kajenského korenia

Tip: Aby sa guacamole dostal dopredu, povrch pevne prikryte plastovým obalom a / alebo do neho vložte avokádovú jamu a v závislosti od receptu ochladte 1 až 24 hodín. Avokádo ľahko vybledne, keď je vystavené vzduchu. Ak je povrch guacamole sfarbený, jednoducho zoškrabte sfarbenú časť. Guacamole je stále v poriadku jesť.

Pozrite sa na našich 15 spôsobov, ako jesť avokádo na večeru!

Ako si vyrobiť Guacamole bez toho, aby si neporiadok

Všetky ingrediencie vložte do uzatvárateľného plastového vrecka.

Vrecko utesnite, potom stlačte a hnajte, aby sa ingrediencie rozdrvili na takmer hladkú konzistenciu. Okamžite podávajte alebo nechajte vychladnúť až 8 hodín (po 8 hodinách môže zafarbiť vodu a začať sfarbovať, čím je menej chutný).