Obsah:
Pozrite si tieto tipy na vytvorenie svadobného tortu :
Vyskúšajte túto techniku:
Krok 1.1. Pomocou kovovej lopatky rýchlo rozotrite hrubú vrstvu maslového polevu (najmenej 1/4 palca) na celú vrstvu koláča. Na šírenie námrazy použite krátke, mierne zakrivené ťahy.
2. Na vloženie hmoždiniek umiestnite hmoždinku asi 2 palce od okraja koláče; jemne zatlačte do koláča, až kým sa nevypláchne vrchom tortu. Opakujte s ostatnými hmoždinkami a rozmiestnite ich rovnomerne.
3. Držte hrot v 45-stupňovom uhle takmer dotýkajúcom sa koláča, jemne stlačte, aby ste vytvorili listovú základňu. Keď ťaháte hrot, pokračujte v tlačení, ale zmierňujte tlak. Zastavovací tlak; zdvihnúť.
Pozri Recept na polevu s maslom
Jednoduchý biely koláč s receptom na čokoládovú polevu