Obsah:
Môžu sa zdať ako ťažké, viete čo, ale vlašské orechy sú v skutočnosti citlivé na vystavenie teplu a vzduchu. Aby ste predišli znehodnoteniu, držte orechy vo svojich ochranných schránkach, vložte ich do vzduchotesnej nádoby a skladujte v chladničke asi mesiac. (Ak máte radšej škrupinové orechy, vyberte si celok, nie nasekané, milé.) Neplánujete ich ihneď zjesť? Ukladajte vlašské orechy do mrazničky až jeden rok.
Uložte vzhľad
Niektoré recepty vyžadujú odieranie vonkajšej strany papiernictva, je však šikovné udržať tento povlak. Je to preto, že veľa antioxidantov sa nachádza v pokožke.
Toast je správne
Príliš vysoká teplota môže poškodiť zdravé tuky v orechoch, takže ak máte radi chuť opečených vlašských orechov, postupujte opatrne. Udržujte rúru pri teplote 350 ° F a pečte ich maximálne 10 minút. Ak uprednostňujete použitie vrchu kachlí, opekajte ich v panvici na stredne vysokej teplote po dobu 3 až 5 minút za častého miešania. Ak ich varíte pri vyššej teplote alebo dlhšiu dobu, môžu sa omega-3 tuky rozkladať.
Spoľahnite sa na to
1-oz. porcia vlašských orechov je 0, 25 šálky, 7 celých orechov alebo 14 polovíc. Obočí? To je asi množstvo, ktoré sa zmestí do dlane.
Buďte zdravou maticou
Vlašské orechy sú všetko, na čo sú prasknuté. Ich časté stravovanie vám môže pomôcť …
- Starajte sa o svoj ticker: Vlašské orechy balia viac srdcových zdravých antioxidantov ako ktorákoľvek iná orech, spolu s dávkou tukov omega-3. Podľa štúdie American Journal of Clinical Nutrition v skutočnosti zahrnutie vlašských orechov do vašej stravy môže pomôcť znížiť hladiny cholesterolu a chrániť pred srdcovými chorobami.
- Ľahké občerstvenie : Pri 190 kalóriách za uncu nie sú vlašské orechy zjavnou stravou. Ale každá porcia tiež dodáva 4 g bielkovín a 2 g vlákniny, aby ste sa cítili plní a spokojní. Munch na malú hrsť a budete menej pravdepodobné, že tieto súbory cookie pred večerou prepašujete.
