Neuveriteľné korytnačie sušienky lepšie domy a záhrady

prísady

• Cream krém na šľahanie
• ¼ šálky masla
• ⅓ pohár s tmavo hnedým cukrom
• 1 polievková lyžica kukuričného sirupu svetlej farby
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 6 uncov horkej čokolády (62% alebo viac kakaa) nakrájanej na plátky
• ½ šálky masla
• ¾ šálka univerzálnej múky
• 2 lyžičky nesladeného kakaového prášku z holandského procesu
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka pekanových polovíc, opekané
• 1 šálka granulovaného cukru
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilky
• ⅓ šálky čokoládových polotovarov

Smery

• Krok 1

  Pre karamelovú omáčku v ťažkom hrnci kombinujte šľahačku, 1/4 šálky masla, hnedý cukor a kukuričný sirup. Priveďte k varu na stredne vysokej teplote, občas rozšľahajte. Znížte teplo na stredné. Jemne varte ešte 3 minúty. Odstrániť z tepla; zamiešajte 1/2 čajovej lyžičky vanilky. Nechajte mierne vychladnúť. Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť až 2 týždne. Pred podávaním nechajte stáť 1 hodinu pri izbovej teplote.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Jemne namažte pekáč na pečenie 9x9x2 palca; zrušil. V malej panvici kombinujte horkú čokoládu a 1/2 šálky masla. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa neroztopí a nevyhladí. Odstrániť z tepla; mierne ochladiť.

• Krok 3

  V strednej miske spolu premiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ; zrušil. Odložte 25 pekanových polovíc. Jemne nakrájajte zvyšné pekanové orechy; zrušil.

• Krok 4

  Vo veľkej mise skombinujte granulovaný cukor, vajcia a 1 čajovú lyžičku vanilky. Beat s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, kým bledý a zahustiť, asi 4 minúty. Beat v zmesi rozpustenej čokolády. Jemne vmiešajte múku a jemne nasekané pekanové orechy, kým sa kombinujú.

• Krok 5

  Cesto rovnomerne rozložte do pripravenej pekáča. Pečieme 35 až 45 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté. Posypte kúsky čokolády na vrchnú časť koláčikov. Voľne prikryte fóliou a nechajte 10 minút odstáť. Nalejte roztavenú čokoládu rovnomerne po koláčoch. Usporiadajte rezervované pekanové polovice rovnomerne na vrchole koláčikov. Ochlaďte na panvici na drôtenom stojane. Podávame sušienky posypané karamelovou omáčkou. Vytvára 25 sušienok.