Indická zeleninová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 stredne baklažán nakrájaný na kocky s veľkosťou 1/2 palca (5 až 6 šálok)
• 1 libra červených zemiakov nakrájaných na 1 palec (3 šálky)
• 2 šálky nakrájaných paradajok alebo jedno 14-1 / 2-unce môžu nakrájané paradajky s nízkym obsahom sodíka
• 1 15 unca môže fazuľové struky opláchnuť a opláchnuť
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 ½ čajovej lyžičky horčičného semena
• 1 ½ čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1 čajová lyžička kari
• ¼ čajová lyžička korenia
• 4 šálky zeleninových vývarov alebo kuracích vývarov
• 2 polievkové lyžice ostrihaného koriandra

Smery

• Krok 1

  V sporáku na 4- až 6-kvartový kuchynský riad kombinujte baklažán, zemiaky, neodstránené paradajky a fazuľové struky.

• Krok 2

  Na zeleninu posypte zázvor, horčičné semienko, koriander, kari a korenie. Zalejeme všade zeleninový vývar alebo kurací vývar.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Naberačka do misiek a posypeme koriandrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 162 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 889 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 8 g proteínu).