Talianske dusené kurča s feniklom a lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 - 2 libier kuracie paličky a / alebo stehná, odstránená koža
• ¾ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 15 oz cannellini fazuľa, opláchnutá a vysušená
• 1 fenikel cibule, plnený jadrom a nakrájaný na tenké kliny
• 1 stredne žltá paprika, naočkovaná a nakrájaná na kúsky po 1 palec
• 1 stredná cibuľa nakrájaná na tenké kliny
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička čerstvého rozmarínu
• 1 lyžička čerstvého oregana
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
• ½ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• ¼ šálka paradajkovej pasty
• P parmezán oholený pohárom
• 1 lyžica čerstvej talianskej petržlenovej vňate

Smery

• Krok 1

  Kuracie kúsky posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia. Vložte kurča do pomalého hrnca s 3 1/2 až 4 kvartami. Najvyššia s fazuľami Cannellini, feniklom, paprikou, cibuľou, cesnakom, rozmarínom, oregánom a rozdrvenou červenou paprikou. Do stredne veľkej misy kombinujte paradajky, biele víno, paradajkovú pastu a zvyšnú 1/2 lyžičky soli; nalejte zmes do sporáka.

• Krok 2

  pokrytie; varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo pri vysokej teplote 2 1/2 až 3 hodiny.

• Krok 3

  Každú porciu posypte parmezánom a petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 225 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 68 mg cholesterolu, 777 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 5 g cukru, 25 g proteínu.