Talianske salzóny húb na klobásy | lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekanej zelenej papriky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica olivového oleja, margarínu alebo masla
• 1 14, 5 unca paradajok v plechovkách, krájané
• 1 8 oz paradajková omáčka
• 1 lyžica čerstvej bazalky alebo 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• 1 lyžica čerstvého oreganu alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, rozdrvená
• 1 čajová lyžička feniklového semena, drvené (voliteľné)
• ½ čajovej lyžičky cukru
• ¼ čajová lyžička korenia
• ⅛ - 0, 25 lyžičky mletého červeného korenia
• ⅛ čajová lyžička chilli
• 1 libra hromadnej talianskej klobásy
• 1 šálka nakrájaných čerstvých húb
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 2 10 uncí balené chladené cesto na pizzu
• 2 šálky drveného mozzarelly (8 uncí)
• 2 čajové lyžičky mlieka
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu alebo rímskeho syra

Smery

• Krok 1

  Varte 1/2 šálky nakrájanej cibule, zelenej papriky a cesnaku v horúcom oleji. Vmiešajte paradajky; paradajková omáčka; bazalka; oregáno; semeno fenikla, ak sa používa, cukor; korenie; mleté ​​červené korenie; a chili prášok. Priveďte do varu. Znížiť teplo; Varte, nekryte, počas 35 až 40 minút alebo do požadovanej konzistencie, za občasného miešania. Zlikvidujte bobkový list.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici uvaríme klobásu, šampiňóny a 1/2 šálky cibule, kým klobása nebude hnedá a cibuľa nežná. Odtok tuku. Potiahnite papierovými utierkami, aby ste odstránili ďalší tuk. Vmiešajte 1 šálku omáčky. (Zvyšnú omáčku preneste do zapečatenej nádoby a nechajte vychladnúť alebo zmraziť na iné použitie.)

• Krok 3

  Rozviňte jedno balenie cesta na pizzu. Na mierne múku povrch vylejte cesto do obdĺžnika s rozmermi 15 x 10 palcov; nakrájame na šesť 5-palcových štvorcov. Opakujte so zvyškom balenia pizze.

• Krok 4

  Rozdeľte mäsovú zmes medzi 12 štvorcov; posypeme syrom mozzarella. Okraje natrite vodou. Zdvihnite jeden roh a natiahnite cesto do opačného rohu. Hrany utesnite pritlačením hrotov vidlice.

• Krok 5

  Usporiadajte kalzóny na plech na pečenie namazaný alebo na pergamene. Pichnite vrcholy vidličkou. Vrchné kefy s mliekom; posypeme parmezánom alebo rímskym syrom. Pečieme v sušiarni pri 425 stupňov F po dobu 10 až 15 minút alebo do zlatohneda. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pripravte pizzu; cool. Preneste do mraziaceho kontajnera. Pečať, štítok a zmraziť do 1 mesiaca. Pred použitím nechajte roztopiť v chladničke.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 566 kalórií (9 g nasýteného tuku, 66 mg cholesterolu, 1429 mg sodíka, 51 g uhľohydrátov, 30 g proteínu).