Večere v talianskom štýle | lepšie domy a záhrady

prísady

Nelepivý varný sprej
1 stredne paradajka, naočkovaná a nasekaná (2/3 šálky)
⅓ šálky syr mozzarella s nízkym obsahom tuku
1 strúčik cesnaku, mletý
½ čajovej lyžičky sušenej bazalky alebo talianskeho korenia, drvené
1 16 uncí bochník mrazeného celozrnného chleba, roztopené
Beztukové mlieko
2 lyžice jemne nakrájaného parmezánu

Smery

Krok 1
Ľahko potiahnite 882-palcovú pekáreň s nepriľnavým varným sprejom; zrušil. V malej miske kombinujte paradajky, syr mozzarella, cesnak a bazalku; zrušil.
Krok 2
Rozdeľte chlieb na 12 porcií. Na ľahko múčnom povrchu vyrovnať každú časť cesta na 3-palcové okrúhle. Lyžicu asi 1 lyžicu paradajkovej zmesi do stredu každého cesta cesta; vytvarujte cesto okolo paradajkovej zmesi do gule, cesto pritlačte, aby ste utesnili.
Krok 3
Do pripravenej pekáča položte zvitky so švom dole. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste, až kým nedosiahnete takmer dvojnásobnú veľkosť (30 až 45 minút). Ľahko natrite vrcholy roliek mliekom a posypte parmezánom.
Krok 4
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečieme asi 20 minút alebo kým vrcholy nie sú zlatohnedé. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 20 minút. Podávame teplé.

Nasadené rolky s rozťahovaním:

Ľahko namažte 10-palcovú skladanú skúmavku; zrušil. V plytkej miske kombinujte 1 vaječnú bielu a 1 lyžicu vody. V malej miske kombinujte 1/4 šálky ľanových semien; 3 polievkové lyžice sezamových semienok, opekané; 2 polievkové lyžice maku; a 1 lyžica semien rasca, opekané. Rozdeľte jedno 16-uncové bochník mrazeného celozrnného chleba, roztopeného, na 36 porcií. Roll každú časť cesta do gule. Každú guľu rozvaľkajte v zmesi vajec - biely, aby prebytok odkvapkal. Roll v zmesi semien na kabát. Umiestnite potiahnuté kotúče do pripravenej skúmavky. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste, až kým nedosiahnete takmer dvojnásobnú veľkosť (30 až 60 minút). Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečte po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým sa pri ľahkom poklepaní nezačne valiť. Obráťte sa na drôtený stojan. Podávajte mierne teplé alebo studené. Poskytuje 12 porcií. Podávanie: 140 kal., 5 g celkového tuku (0 g nasýteného tuku), 0 mg cholínu, 216 mg sodíka, 20 g karbo., 3 g vlákna, 6 g pro.cheny: 1, 5 škrobu, 0, 5 tuku

Gremolata-Stuffed Parker House Rolls:

Ľahko namažte plech na pečenie; zrušil. V malej miske skombinujte 1/2 šálky odrezanej čerstvej petržlenovej vňate, 2 polievkové lyžice jemne nasekaných vlašských orechov alebo pekanových orechov, 1 polievkovú lyžicu jemne nakrájanej citrónovej kôry a 4 až 6 strúčikov cesnaku, mleté; zrušil. Rozdeľte jedno 16-uncové bochník mrazeného celozrnného chleba, roztopeného, na 16 porcií. Na ľahko múčnom povrchu vyrovnať každú časť cesta na 3-palcové okrúhle. Pomocou tupého okraja stolového noža urobte v každom kole cesta záhyb mimo stred. Lyžicu asi 2 čajových lyžičiek petržlenovej zmesi na malú stranu každého kola. Preložte väčšiu stranu cez petržlenovú zmes pozdĺž ryhy; pevne stlačte zloženú hranu. Na pripravený plech na pečenie položte zvitky, veľké polovice a od seba vzdialené 2 až 3 palce. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste, až kým nedosiahnete takmer dvojnásobnú veľkosť (30 až 45 minút). Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečieme 12 až 15 minút alebo do zlatohneda. Podávame teplé. Poskytuje 16 roliek. Podávanie: 83 kal., 2 g celkového tuku (0 g nasýteného tuku), 0 mg cholínu, 159 mg sodíka, 14 g karbo., 1 g vlákna, 4 g pro.cheny: 1 škrob